¿Qué beneficios tiene el café para nuestra vida?

El café activa el cerebro en actividades como conducir

BENEFICIOS DEL CAFÉ

Hoy hablaremos sobre los beneficios del café que tradicionalmente ha sido demonizado como una bebida maligna.

Cuando la realidad de los estudios científicos dicen otra cosa.

Estudio tras estudio el café sale fortalecido como una bebida saludable, siempre y cuando su consumo sea moderado.

Pero empecemos por afirmar una cosa, deleitarte, sin sentimiento de culpabilidad, frente a ese fino hilo aromático que sale del espumoso café que tomas cada mañana, no existe estudio que pueda rebatir es que esos segundos de placer al comenzar el día benefician tu salud mental, al menos ccon la mía si lo hace.
 

Combate la depresión

Según un estudio de la universidad de Harvard, el riesgo de sufrir depresión disminuye cuando aumentamos el consumo de café, al menos en las mujeres, que es con las que se realizó el estudio. 
 
Las mujeres que consumieron cuatro o más tazas de café al día desarrollaron la depresión en un 20% menos. a cafeína es la responsable de esta reducción, ya que las mujeres que consumían descafeinado no mostraron ninguna mejora.
 
Las tendencias suicidas se reducen en un 50% entre los consumidores de café.
 
Según señala el grupo de investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard en Boston, aquellos que toman café a diario se suicidan hasta un 50% menos que las personas que no consumen dicha bebida en absoluto o que toman café descafeinado

Es un estimulante que mejora la atención, concentración, y retención en la memoria.

La cafeína que contiene esta bebida frena la actuación de la adenosina, un neurotransmisor que disminuye la actividad cerebral, de ahí que el café sirva de estimulante y se ha convertido en un producto recomendable en ciertas situaciones cotidianas, como aquellas en que requieres mantener la atención.
 
Conducir en viajes largos habiendo tomado un café con cafeína, o trabajar en circunstancias que la bajada de concentración y de atención puedan ser peligrosas, maquinaria peligrosas, etc., encuentran en una buena taza de café su mejor aliado.
 
Por lo tanto, ayuda a prevenir accidentes de tráfico al evitar que la somnolencia está de un porcentaje entre el 15 y el 30% de los accidentes de tránsito. La somnolencia que tiene efectos son tan peligrosos como los del alcohol. 
 
 
Además, mejora la atención visual, la concentración en la ruta y la capacidad de tomar decisiones.
El café favorece la atención y la memoría

Favorece la retención durante el proceso de estudio

Lo que muchos simplemente intuíamos, en nuestro paso por instituciones como las Universidades o Escuelas de Formación Profesional, parece ser cierto.
Tomar una taza de café mejora tu capacidad de procesar información.
Al menos según demuestra un estudio realizado por Holly Taylor y sus colegas de la Universidad de Tufts (EE UU).
 
Es una bebida ideal para evitar el cansancio mental, pero no se queda atrás con el físico.

Ayuda a los deportistas.

Los practicantes de deporte que toman café reducen la sensaciones de cansancio físico derivadas de la practica de ejercicio físico a la vez que mejora el rendimiento.
El café produce un máximo efecto estimulante 2 a 4 horas después de su consumo.
No obstante, los expertos han advertido que con tres tazas diarias sería suficiente para conseguir este efecto. 
 

Beneficio del café para los deportistas

  1. Provoca un aumento del rendimiento físico. 

  2. Disminuye la sensación de fatiga, aumenta la precisión, agilidad y coordinación.

  3. Incrementa la contractibilidad muscular movilizando el calcio.

La cafeína es un estimulante que facilita la velocidad de reacción, mejora la capacidad de alerta. Disminuye la fatiga y mejora la tolerancia de esfuerzo. Aumenta la movilidad de lípidos y su utilización en el deporte. Es diurético. Sus compuestos antioxidantes, sus vitaminas y minerales pueden ayudar a una reposición más rápida y eficaz del glucógeno muscular y, por lo tanto, a la recuperación óptima del músculo tras el esfuerzo. 
 
Fuente: Informe Café y Salud. Azti - Tecnalia.
Vamos, que cualquier día la prohíben en una carrera ciclista.
 
Ciclista profesional tomando un café

Es rico en antioxidantes, es otro elemento muy beneficioso del café.

Contiene nutrientes esenciales para el cuerpo humano

Solemos pensar en el café como una simple mezcla de agua y cafeína, pero la infusión tiene muchos otros nutrientes esenciales para nuestro organismo. Una taza de café contiene riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina.
 
El café es, además, la mayor fuente de antioxidantes de la dieta occidental, pues tiene más que la mayoría de frutas y vegetales.
 
El café es una bebida antioxidante, gracias a la presencia  polifenoles, lo  es una opción natural para ayudar a nuestro organismo a reducir y eliminar los efectos tan negativos de los radicales libres en nuestras células.
 
Gracias a esa riqueza en antioxidantes nos protege frente a las enfermedades en las que se encuentra implicado el estrés oxidativo de las células, como es el caso de las enfermedades neurodegenerativas y las enfermedades cardiovasculares. 
 
Según algunos estudios, podría tener efectos preventivos de enfermedades como el Alzheimer o el Párkinson.
 
Numerosas evidencias científicas demuestran que el deterioro cognitivo se reduce a la mitad en las personas que tenían la costumbre de tomar regularmente tres tazas de café al día. 
Por su contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, diversos estudios científicos señalan que el café podría llegar a ser considerado como un alimento funcional.
Café favorece la no aparición de patologías relacionadas con la edad.
 

Ayuda a prevenir la diabetes

 
Diferentes estudios científicos han constatado que beber de tres a cuatro tazas al día de café ayuda a disminuir hasta en un 25% el riesgo de sufrir de diabetes tipo II.
 
Este beneficio lo encontramos relacionado con la cantidad de antioxidantes que posee el café, que ayudarían a evitar la resistencia a la insulina. 
 
Además, ayudaría a mejorar el control metabólico de la glucosa, de forma que su consumo sería incluso recomendable para pacientes que ya tienen diabetes.
 
El café no reduce el nivel de azúcar en la sangre, sino que aumenta la sensibilidad a la insulina, la hormona que lleva el azúcar a las células. 
 
Si tenemos un consumo habitual y moderado de café, la insulina en el cuerpo trabaja mejor y tenemos un mejor control de la cantidad de azúcar en la sangre.
 
Granos de café, estetoscopio  y taza de café
 

El café mejora el asma y las alergias respiratorias.

Sí, se ha comprobado un mecanismo por el cual el café puede ayudar al tratamiento del asma y de las alergias alimenticias por los antioxidantes que tiene.
 
Las personas con asma, con un consumo moderado de café pueden controlar mejor esta enfermedad.

Por cierto,  ¿Cómo se relaciona el café con el cáncer? 

El café tiene muchas sustancias antioxidantes como hemos comentado que protegen contra el daño celular y disminuyen el riesgo de contraer cáncer. 
  1. El cáncer de próstata. Un estudio realizado en el 2011 en casi 50,000 hombres descubrió que los hombres que toman seis tazas de café al día tuvieron un riesgo 60 por ciento menor de cáncer de próstata letal y aquellos que tomaban tres tazas al día tuvieron un riesgo 30 por ciento menor.

  2. Cáncer de Hígado. Un estudio japonés descubrió que aquellas personas que toman café todos los días o casi todos los días, tenían la mitad de riesgo de carcinoma hepatocelular (HCC), un tipo de cáncer de hígado, en comparación con las personas que no toman café. El café también está relacionado con fibrosis hepática menos severa, niveles bajos de grasa en el hígado y tasas menores de hepatitis C.

  3. Cáncer de colon. Un estudio realizado en el 2007 sugiere que el consumo de café podría disminuir el riesgo de cáncer de colon en mujeres.

  4. Cáncer de riñón. El consumo de café podría estar relacionado con una disminución en el riesgo de cáncer de riñón.

Parece que todos los estudios sobre el cancer  y el café van saliendo con la misma dirección, más que perjudicial el café puede ayudar a previnir su aparición.

Es fantástico para el Hígado

 
Un estudio del Instituto Nacional del Cáncer en Bethesda (EEUU) revela que también es beneficioso para el hígado. El trabajo ha sido publicado en la revista Hepatology.
 
Para su estudio, los investigadores utilizaron los datos de la Encuesta Nacional de Salud de Estados Unidos y Nutrición (NHANES, 1999-2010), seleccionando a un total de 27.793 participantes con más de 20 años.
 
El análisis de los datos demostró que los participantes que bebían tres o más tazas de café al día (incluyendo el café descafeinado) tenían niveles más bajos de todos los marcadores de la función hepática, en comparación con los que no consumían café nunca.
 
“Los hallazgos relacionan el consumo de café, descafeinado o no, con una reducción de los niveles de enzimas hepáticas. Es decir, los datos sugieren que los ingredientes del café, diferentes a la cafeína, pueden promover la salud del hígado”.
Qian Xiao, líder del estudio.

Combate la celulitis

¿sabías que la cafeína reactiva la circulación sanguínea?
 
Resulta muy útil para eliminar el líquido seroso que se instala en las distintas cavidades y tejidos musculares, incrementando los niveles de moléculas que ayudan a quemar las grasas de nuestro cuerpo.
 

El café es digestivo

El café estimula la secreción gástrica, activa la producción de la bilis y la contracción de la vesícula biliar.
 
Por lo tanto, tomado después de las comidas, facilita la digestión.
 
Si es cierto es que es una bebida acida, y puede provocar problemas gástricos sobre todo si se consumen solo. No suele darlos si se consume dentro de la dieta.
Una taza de café es buena para la salud
Como todo alimento el café debe de ser consumido en cantidades adecuadas, pero.

¿Cuántas tazas son consumir café de forma exagerada? 

Si no tomas nada de café, un consumo exagerado para ti pueden ser una o dos tazas, de acuerdo a tu sensibilidad.
 
Pero si eres consumidor normal café y no te da ningún problema tomar hasta tres o cuatro tazas diarias de café es un consumo aceptable. 
 
Eso sí tengamos cuidado con lo que la añadimos al café,  la cantidad de azúcar, cremas de leche, leche, que pueden hacer de una bebida que apenas aporta calorías, el café. se convierta en algo realmente muy calórico. Sobre esto puedes leer nuestro post: El café engorda o es una leyenda urbana.
Como conclusión no es un alimento ni mucho menos peligroso, más bien sus efectos son más positivos que negativos, pero todo bajo una premisa, que el consumo sea moderado. 
Feliz día y que el café te acompañe

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