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Café liofilizado versus café soluble: Dos tipos de café instantáneos

Cuchara de café liofilizado

El café liofilizado no es más que un café instantáneo que se consigue eliminando el agua a través de un proceso de ultracongelación.
En el post te contamos las diferentes de conseguir cafés instantáneos que la industria tiene para conseguir cafés instantáneos, haciendo especial hincapié en el café liofilizado.

Café espumoso: cómo conseguirlo en casa

Leche

Características de la leche y medios casaros para obtener un café espumoso en casa sin necesidad de tener una lanza de vapor en cuna cafetera exprés.
Si la tienes, enhorabuena buena, pero probablemente no sea el post que buscas.
Aquí, además de los conceptos básicos para conseguir una buena espuma de leche, te daremos opciones para conseguirlo en casa con elemento que puede que ya tengas en tu casa.

Café: Elementos básicos que influyen en su calidad

Café

El café y sobre todo extraer un café es el resultado de un cúmulo de decisiones que tomas tú y otras que se toman por ti a la hora de determinar que café llega a tu taza.
En el post se hace referencia a los conceptos básicos que todo amante del café es interesante que conozca, y que son imprescindibles para aquellos profesionales encargados de llevar el café a una taza.
Entra a conocerlos.

El café en Italia: Una forma de vida

Café en Italia

Los cafés en Italia son toda una tradición, muchos los tomamos por su nombre en medio mundo.
Pero ojo en Italia en ocasiones ciertos cafés tienen horas para ser tomados como el capuchino, si lo pides fuera del desayuno te mirarán raro.
Si quieres un café frío no pidas un café con hielo, en Italia no hay café con hielo, ya que el hielo al deshacerse aguaría demasiado el café estropeándolo, en su opinión.
Si tienes otras opciones de café frío entra a descubrirlas

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