BLOG SABOR A CAFÉ

Cafés para Hosteleria

Llevamos varias década dedicados al tostado de café para cafeterías con unas claves muy claras.

cafés tostados en el día
Hace unos cuantos meses que venimos publicando un post y nos hemos dado cuenta que hemos hablado de muchas cosas, siempre relacionadas con el mundo del café, pero poco de como influimos nosotros los que tostamos el café que tomas.
 
Corazón de café en grano.

Son ya algunas décadas de contacto con el profesional de la hostelería, y lo que nos sigue sorprendiendo es que persisten en ocasiones dudas de que es mejor para el negocio cuando se va a montar el primer local:

 

café irlandés, carta de cafés

La idea es que cuando el frío está en la puerta, la carta de cafés de vuestro local pueda ayudar a entrar en calor a nuestro cliente.

Café sobre la barra de una cafetería.

Se que la hostelería es un sector complicado, trabajamos para todo tipo de establecimiento de hostelería y vivimos su realidad día a día desde hace casi tres décadas.

Reunión planificar marketing de la cafetería

El marketing para cafetería, lo mismo que el marketing en general no es cuestión de grandes inversiones sino de dar al cliente lo que necesita, aun cuando el propio cliente no sepa que lo necesita.

Prepara tu café en casa  con una Chemex

Preparar café en casa tanto para amigos como para disfrutarlo uno no es complicado, ni siquiera es caro objetivamente caro, y mucho menos si lo comparamos con el placer que otorga.

Calidad del Café.

Fuera del que el café de calidad es el que yo sirvo en mi cafetería, yo tuesto  en el tostadero de café o yo produzco en el trópico.

Mezcla de granos de café torrefacto y café natural

El café torrefacto no es otra cosa que el café al que se le ha añadido azúcar en el momento de tostarlo.

Tomando un café en casa

Vamos a dar la líneas básicas para prepara un excelente café, independientemente de como te guste el café y su modo de preparación, existen unos elementos esenciales que tienen que estar presentes para que podamos hablar de un gran café.

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