Blog de Café Sabora

Cuántos cafés nos tomamos al día, cuándo nos tomamos esos cafés, somos unos bichos raros o no, a todas estas preguntas responden el artículo sobre el consumo de café en España y Europa.

Han proliferado en los envases de café de los últimos años con las referencias café Blend o arábica 100 %.
El consumidor sabe lo que compra cuando compra un café arábica 100 % o un café blend.E
Pero qué es realmente un café arábica 100% o un blend.
Son términos que se contraponen?
Todo esto e algo máis no pos

Cafetera de cápsulas, no gracias.
Es que somos románticos, amantes del ahorro, no nos gusta generar residuos, nos preocupa el medioambiente y la conservación naturaleza , nos gusta tomar nuestras decisiones.
Y por estas mismas razones ni tenemos, ni tendremos una cafetera de cápsulas nunca.

Seamos sinceros, la verdad es que tú y yo sabemos que bebemos esa taza de café por que nos encanta el café y el efecto que produce en nuestro organismo.
El hecho de que sea saludable o no tiende a ser secundario, pero que además de disfrutar de tus cafés diarios, si te tomas dos o tres cafés resulta que lejos de ser peligroso es saludable.
Entra a conocer cuales son las ventajas de consumir café con moderación.

Todo lo que tienes que saber para sacar un café perfecto en tu cafetera italiana.
Partes que componen la cafetera, como se prepara.
Entra y lleva a otra dimensión tu café en cafetera italiana.

Hoy conoceremos un poco más de los productores de los cafés orgánicos, así llaman a lo que nosotros denominamos a los cafés ecológicos en las zonas de producción.
El hablar de la producción de café es hacerlo siempre desde la perspectiva de un viaje al trópico , por que si algo es el café es un producto tropical.

Café arábica vs robusta, las características de los 2 grandes tipos de café frente a frente, entra y descubre cuáles son y que suponen para tu taza de café.
Se trata de 2 tipos de café diferentes, producidos por plantas de café distintas, con precio y características distintas. Conoce la diferencia.

Cada tipo de cafetera exige que conozcamos cómo se utiliza para poder obtener la mejor extracción del café y que la taza que tiene s en tu mesa se ajuste a las expectativas.
Una buena cafetera, un grado de molienda adecuado a la cafetera , agua de calidad, el tiempo de contacto del café con el agua, y un gran café tostado son elementos básicos para lograrlo.

La forma en que se obtienen los descafeinados no es siempre la mismas, y la forma de obtenerlo es importante en la influencia sobre la salud del descafeinado.
Existen enormes diferencias entre descafeinar con agua o C02, o hacerlo con cloruro de metileno o acetato de etilo.

Café arábica y robustas son en realidad dos tipos de cafés diferentes por qué nacen de dos especies de cafetos distintas.
Sus precios, la forma de sus granos, su aroma y sabor se diferencian mucho el uno del otro.
En realidad el café más apreciado es el arábica en el post te explicamos por qué.