Blog de federico

¿Qué es el tueste natural del café?

tueste natural del café

El tueste natural es la forma que elegimos para tostar el café que prefieren los más cafeteros, ya que es la que conserva todo el aroma y sabor del café.

 

¿Qué es el café Gourmet?

CafésGourmet

Últimamente podéis oír la expresión Café Gourmet en boca de muchos, incluso existen tostaderos que se denominan Gourmet.

La temperatura del agua para un café. ¿Cuál es la correcta?

Preparando un café con un agua a la temperatura correcta

Hablaremos de la temperatura correcta del agua para preparar un café como elemento tan esencial como desconocido para conseguir una buena taza café.

 

6 elementos básicos para una buena máquina de café expreso

Máquina de Café Expreso

Una buena máquina de café expreso es uno de los elementos fundamentales para conseguir un café que deje satisfecho a tu cliente.

 

Qué son los baristas y cuáles son sus funciones

Barista haciendo café de filtro con máquina de expreso detrás.
Una respuesta  sencilla es que los baristas son aquellos camareros que se especializa en la preparación del café.

Qué es y cómo se hace un café de filtro

Cómo hacer un café de filtro

El café de filtro está de moda, es una tendencia en alza dentro del mundo del café en España. Muchos de vosotros en casa o en la oficina habéis tomado café de filtro más de una vez seguro.

Café en grano: 2 Razones para preferirlo al café molido

café en grano

El café en grano es la mejor opción a la hora de seleccionar la forma en que el café debe de llegar a tu casa.

 

¿Cual es el mejor café descafeinado para hostelería?

café descafeinado con agua sabora para hostelería

El mejor café descafeinado es un concepto que no cuesta usar, entendemos que no existe un mejor café o un peor café en término absolutos, nosotros sí apostamos por un sistema que permita conseguir un café descafeinado excelente, y por un tipo de café de reconocida

Qué diferencia existe entre un café sólo y un café expreso

máquina del café expreso

Un café solo o un expreso que pido en la cafetería, ¿son lo mismo?, ¿en caso de no serlo que estoy pidiendo en cada caso?

 

Música para los muy cafeteros

Café con leche con la clave de sol, solo para muy cafeteros

Caferero: Dicho de una persona muy  aficionada a toma café. Segunda acepción del Diccionario de la Real academia de la Lengua Española.

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