El tostado es diferente en los diferentes tipos de granos.
Enviado por federico el Vie, 26/06/2020 - 14:37
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Totalmente de acuerdo contigo Bryan, cada tipo de grano varía su tostado.
En los diferentes tipos de granos van a variar tamaños, consistencias o densidad de los granos, incluso habrá granos que se tuesten más o menos rápido, a diferentes tonos de color, etc.
Por lo tanto a la hora de tostar debe de tener todos estos aspectos a la hora de tostar para obtener el resultado buscado con cada tipo de granos.
Además si estás planificando un blend puedes querer tostar incluo a diferentes grados de tostado dependiendo de lo que busques que cada tipo de grano aporte al café.
Gracias por comentar.