Blogue de Café Sabora

O mundo do café pode ser abafador para os recentemente chegados, pero non temas, estamos aquí para axudarche!
Nesta guía, levarémosche da man a través dos pasos simples para preparar un café incrible café utilizando unha cafeteira italiana. Desde a elección dos grans ata como prepara a túa primeira cunca, mostrarémosche como facelo con facilidade e estilo.
Estás disposto aprender a facer un magnífico café cunha cafeteira italiana.? Entra non o perdas.

Embárcache nunha viaxe pola rica tradición do café en Francia, desde o intenso Café Petit Noir ata o suave Café au Lait. Descobre os segredos da cultura cafeteira francesa e déixache cativar polas súas variadas preparacións, desde o clásico Espresso ata o exquisito Café Arrosé.

Descobre un Banquete inspirado o sabor do café con: primeiros e segundos pratos e sobremesas que espertan os sentidos
Entra nunha festa culinaria onde o café convértese na estrela. Desde irresistibles primeiros pratos que che farán saborear o café dunha maneira totalmente nova, ata segundos pratos que desafían as expectativas e sobremesas que deleitarán aos amantes do café máis apaixonados.
Este artigo é a túa invitación para descubrir a versatilidade do café en cada bocado.
Prepárate para unha experiencia gastronómica única.

A pesar de que o café mexicano non teña tanto recoñecemento internacional, México é un dos produtores de café máis importantes do mundo e produce café nunha ampla variedade de zonas, cada unha coas súas propias características de sabor, aroma e perfil de crecemento segundo a rexión.
Sen dúbida un café que tes que coñecer.

Coñece a importancia e versatilidade dun café como unha experiencia sensorial que esperta os sentidos e estimula o día.
Desde as súas orixes en diferentes rexións do mundo ata a súa preparación en diversas técnicas, o café ofrece unha ampla gama de sabores e aromas. Os diferentes tipos de grans, como o Arábica, o Robusta e o Liberica, contribúen á diversidade de perfís de sabor que se poden gozar.
Ademais, o consumo moderado de café pode ter beneficios para a saúde, como mellorar o rendemento físico e mental, proporcionar antioxidantes e protexer contra certas enfermidades. É importante gozar do café de maneira equilibrada e consciente, axustando o consumo segundo as necesidades e sensibilidades individuais. En definitiva, o café é unha bebida que nos convida a explorar, experimentar e gozar das súas múltiples facetas

O café xeado é unha excelente opción para aqueles que buscan unha bebida fresca e estimulante en días calorosos de verán, ou simplemente como unha forma diferente de gozar do seu café diario en calquera época do ano.
Se es un amante do café seguro que atoparás o teu café xeado para iso momentos que non apetece un café

Se che interesa ou café e queres aprender máis sobre unha variedade de café arábica moi valorada polo seu sabor e características distintivas, non perdas o post sobre o gran de café Caturra.
Descobre a súa orixe, as súas propiedades, tamaño e forma únicos, e que uso se lle da na industria do café.

Existen varios tipos de gran de café, pero os máis comúns son:

Arábica, considerado como o mellor tipo de café debido ao seu sabor delicado e aroma suave. É menos resistente ás enfermidades e require condicións climáticas específicas para crecer.

Robusta máis resistente ás enfermidades e require menos coidado que o café Arábica. É menos valorado debido ao seu sabor forte e amargo.

O Libérica e Excelsa son menos comúns e cultívanse principalmente en Asia.

Coñece os grans de café en máis profundidade

O café descafeinado en gran é un tipo de café que foi procesado para eliminar a maior parte da cafeína presente nos grans de café.
Hai varias maneiras de obter un café descafeinado en gran, incluíndo o uso de solventes químicos como o cloruro de metilo ou o acetato de etilo, o uso de dióxido de carbono en estado hipercrítico e o método da auga.
O método á auga é considerado o máis ecolóxico entra a coñecelo.

A pesar de que o arbusto cafeeira provén de África, cando falamos de café pensamos automaticamente en Colombia. Preguntáchesche algunha vez por que.

O café de Colombia é un café arábica 100% de coidada calidade, producido por pequenos agricultores, que souberon conxugar tradición e innovación para conseguir un excelente café.

Entra a coñecer o porqué desta asociación