BLOG SABOR A CAFÉ

Tipos de cafés en Portugal

Portugal tiene una rica variedad de formas de tomar un café, en cierta medida diríamos que muchos de ellos nos recuerdan a la forma de entender el café de los italianos.

Entra a descubrir como tomar un café en Portugal y no errar en el intento, y encuentra tu café favorito.

Máquina de  café para hostelería

Conoce las diferentes versiones de máquinas de café que existe, cómo son, en qué se diferencian y qué puedes esperar de ellas.
Tus necesidades no son las mismas si eres un profesional, un aficionado al café exigente, o lo que simplemente quieres es tomar un café sin entrar en complejidades a la hora de prepararlo.
Si estas pensando en comprar una máquina de café lee el post ante

Mejores cafés

Te comentamos cuales son los mejores cafés del mundo y por qué los consideramos como tales.
Hablamos de cafés de calidad de diferentes zonas del planeta, cultivados en altura, y de variedad arábica.
Si disfrutas con el café no dejes de leer el post

Cafe + helado

La presencia del helado en el café convierte tu clásica taza de café en un exquisito postre helado de la forma más sencilla.
Entra a conocer este más que interesante café

Licor Café Gallego

El licor café es una bebida tradicional en Galicia que acompaña todas las celebraciones y fiestas. Eso sí tiene 30 grados de graduación alcohólica así que modera su consumo.
Si quieres saber qué es, cómo surgen, su receta y algunas recomendaciones de como tomar el licor café.

Molido Grueso

French press o prensa francesa como prefieras, es una cafetera fácil de usar, que hace un café intenso y con cuerpo que seguro que te va a gustar.
En el post te contamos todo lo que debes saber para hacer unas grandes tazas de café con estas cafeteras.
Así que sigue leyendo

Cafetera de filtro

Hacer café no es complicado, incluso hacer un gran café no es difícil.

Te mostramos cuatro métodos sencillos, pero requieren hacer las cosas de manera que puedas sacar todo el provecho a tu café.

Te daremos las claves para hacer café en casa con tres tipos de cafeteras diferentes, e incluso para hacer un gran café sin tener cafetera a mano.

Nos ponemos como condición que ninguna de ellas sea cara y que además el café resultante sea delicioso.

Granos de café

El café arábica está considerado el mejor café en grano siendo el más equilibrado, aromático además de tener una acidez muy agradable.
Casi todos los cafés de cierta calidad llevarán en su paquete porcentajes muy elevados de café arábica cuando no arábicas al 100%.
Entra a descubrir porque todos los que aman el buen café adoran el café arábica.

El descafeinado puede ser o no ser  un café ecológico

Para descafeinar café existen tres métodos diferentes del método que se elija para eliminar la cafeína al café dependerá la calidad del descafeinado que llegue a tu taza.

Fundamentalmente tenemos tres métodos los químicos con cloruro de metileno y acetato de etilo, poco respetuosos con el café.

Y los métodos de descafeinación con agua y con CO2. que te llevaran a disfrutar de un menor café.

Cerezas Maduras

El café ecológico es un café cultivado a la sombra de otros árboles respetando el bosque tropical, cultivado sin presencia de químicos, y que se cultiva y se recoge manualmente.
Y lo que es más importante para los que tenéis un establecimiento hostelero u os gusta el café, es un café de gran calidad que suele ser excelente en taza.
Os invitamos a conocer este tipo de café con algo más de profundidad.

Páginas

Director del Proyecto : Federico Asorey Consultoría e-Commerce
© Copyright 2020