BLOG SABOR A CAFÉ

Especialista en café

El barista en el mundo del café es similar al sumiller en en mundo del vino, ambos debes conocer y saber preparar la bebida en la que se especializan en todos sus aspectos.
Aquel camarero especializado en café que es capaz de sacar el máximo rendimiento a este producto.
Entra a conocerlo

Cóctel de café

La mixología, desempeñan la delicada técnica de mezclar bebidas, y usan este término sobre todo en el mundo de la coctelería y la preparación de bebidas alcohólicas,
Cada día más el café es un elemento destacado en los cócteles que se van creando.
Aquí hablamos de seis a modo de ejemplo seguro que si profundizas encuentras más.

Shakerato con licor

El shakerato tienen un nombre deriva del término en inglés shake, que significa sacudir, algo que lo define por completo.
Este es un café sencillo, hecho a base de espresso, azúcar y hielo deliciosamente frío y con mucha espuma.
Si quieres prepararte uno no dejes de entrar en el post

Civeta o lupak

El café de civeta o kopi luwak se consume en locales exclusivos de Europa y Estados Unidos a 80 euros la taza.
Pero esta historia de café y lujo esconde detrás otra de maltrato animal que conviene conocer.
Y nos hace plantearnos di realmente este café vale lo que cuesta, ya no solo en términos económicos.
Entra a conocer el kopi luwak o café de civeta

Granos de café tostados y sin tostar

Todo lo que un buen cafetero debe conocer sobre el café robusta.
Características, zonas de producción, y el porque de algunas de las cosas que se dicen sobre este típo de café

Un café para invierno y verano.

Un caramel macchiato es un café dulce y suave, perfecta para las tardes de invierno.
Tiene igualmente su versión veraniega.
Eso sí solo para los que os gusta la leche en el café.

Saco de café

Resumen
El Blue Mountain jamaicano es uno de esos cafés con nombre propio y que cualquiera que ame el café conoce.
Hoy vamos a dedicarle un tiempo a conocerlo en profundidad.
Un gran café que no te voy a negar no va a resultarte barato si algún día te decides a probarlo.
Eso sí un café cuya calidad casi nadie pone en duda.

Granos de café arábica recién tostados

Los arábicas son unos cafés que aportan aromas y sabores al café muy interesantes al café.
Ahora bien no todo el café arábica es ya de pie sí un café de calidad, ayuda, pero no es el único factor a tener en cuenta.
Te explicamos que es y que no es un café arábica cien por cien.

Tipos de cafés en Portugal

Portugal tiene una rica variedad de formas de tomar un café, en cierta medida diríamos que muchos de ellos nos recuerdan a la forma de entender el café de los italianos.

Entra a descubrir como tomar un café en Portugal y no errar en el intento, y encuentra tu café favorito.

Máquina de  café para hostelería

Conoce las diferentes versiones de máquinas de café que existe, cómo son, en qué se diferencian y qué puedes esperar de ellas.
Tus necesidades no son las mismas si eres un profesional, un aficionado al café exigente, o lo que simplemente quieres es tomar un café sin entrar en complejidades a la hora de prepararlo.
Si estas pensando en comprar una máquina de café lee el post ante

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