BLOG SABOR A CAFÉ
Los cafés de Colombia han sabido durante estos años crear una marca que se relaciona con un café de calidad.
Preparar cafés lo puede hacer cualquiera pero preparar unos buenos cafés requiere conocimiento, dedicación, y amor al detalle, por que son esos detalles los que llevan un buen café a una experiencia superior.
¿El café engorda? Podemos afirmar sin temor a equivocarnos mucho el café no engorda.
El café expreso es el que se obtiene haciendo pasar el café por una máquina capaz de hacer pasar el agua caliente a alta presión, generalmente entre los 5 y los 15 bares (medida de presión, no cantidad de establecimientos de hostelería ;).
Para hablar de un café descafeinado ecológico la condición básica es que el descafeinado proceda de un café cultivado orgánicamente.
A todos los que nos gusta el café y nos despierta por la mañana, sabemos de sus propiedades como activador.
El café organico, conocido en España como ecológico, y el no ecológico, es un producto tropical, nace de un arbusto, llamado en español planta de cafeto.
Cafés, estaba escribiendo el titulo y estaba pensando en el lío en que me estaba metiendo, existen tantas formas de preparar el café que las lista tiende al infinito.
Vaya por delante que no pretendemos engañar a nadie, en Cafés Sabora no somos en absoluto partidarias de las cápsulas de café, de hecho no las encontrarás en nuestra web. Ni las vendemos ni pensamos venderlas.
