Tu taza de café puede salvar el planeta.
¿Cómo va a salvar el planeta la taza de café que tomo? Te estarás preguntando
Simplemente siendo consciente de las dimensiones de su cultivo, y de que no es lo mismo cultivar de una forma que de otra.
Si quieres saber más continúa leyendo.
BLOG SABOR A CAFÉ
El café natural es aquel que tostamos sin añadir nada al café, es decir, es el café, la máquina para tostar el café son los dos únicos elementos que intervienen en el tueste del café.
El tostado natural se opone al tostado torrefacto que es la otra forma de tostar café a la que añadimos a la ecuación azúcar.
Descubre cual de los dos cafés es el más interesante y por qué lo es.
La cafetera Kamira es una cafetera sin cables, artesanal en su elaboración, ecológica en su concepto que te permite obtener un café muy, pero muy parecido, a una cafetera expreso sin asumir el coste de comprar una expreso.
El café espresso si utilizamos la denominación italiana o expreso si lo traducimos al español es quizá el café más popular en España, al menos en la hostelería española.
Nos adentramos en este post en su ya centenaria historia.
El término café de especialidad se refiere a granos de café verde de alta calidad tostados a su máximo potencial de sabor por verdaderos artesanos para después ser preparados adecuadamente bajo estándares específicos de este tipo de café.
Añadiría que esos estándares son un molido adecuado a la preparación justo momentos antes de hacer el café, con un tratamiento correcto del café para el método de infusionado perfecto del café.
Hemos querido hacer un listado las webs de café en español, la mayoría son españolas de hecho, aunque hay alguna web de Latinoaméricana.
No hemos querido reflejar en el orden por el que aparecen una clasificación, más bien han sido colocadas al ritmo que venían a mi cabeza., por lo que el blog sobre el café 1 no necesariamente tiene que ser mejor que el diez.
Si te preguntan como prefieres descafeinar café, es decir, que cómo prefieres que se le saque la cafeína a tu café descafeinado:
Con cloruro de metileno
Acetato de Metilo
CO2
Agua
Y no sabes que contestar, este es tu post.
En el post te hablamos de 5 combinados de café raritos a los que vale la pena darles una oportunidad.
Si los pruebas más de uno te va a sorprender y encantar.
Es ante todo un proceso enormemente respetuoso con el medio ambiente y con el café. Este proceso es un proceso certificado para la producción de descafeinado ecológico.
El método para eliminar la cafeína con agua permite descafeinar el café con agua 100% libre de productos químicos para extraer cafeína.
Descubre como se logra.
El Café ecológico u orgánico nace de un cafeto cultivado a la sombra de otros árboles de manera orgánica .
Con técnicas de cultivo que no afectan al medio, respetan la selva y la biodiversidad evitando la deforestación.
Y con una recogida manual y selectiva del café que por otra parte es de alta calidad.