BLOG SABOR A CAFÉ

Recipiente de carga de molino de café profesional

¿Qué son los cafés Molidos?

Una vez el café ha sido tostado para lograr un café  en taza tenemos que moler el café para poder prepararlo.
 
Los cafés molidos son aquellos cafés cuyo grano ha sido triturado en un molino de café hasta conseguir el tamaño adecuado para poder hacer una infusión consistente en la cafetera elegida.
Café Irlandés o "Irish Coffee"

QUÉ ES UN CAFÉ IRLANDÉS? 

En realidad es una forma fantástica de tomarse un café los días frios del otoño y el invierno, cumpliendo una única condición: ser mayor de edad.

Cucharada de café soluble

¿Qué es el café soluble?

El café soluble está hecho de auténtico café que se ha procesado para conseguir que puedas hacer una café de manera instantánea simplemente con añadir agua

Café descafeinado orgánico de cafés sabora

¿Qué es un café descafeinado organico?

 
Un café descafeinado orgánico es aquel café que siendo producido por medios de agricultura ecológica u orgánica, ha pasado un proceso de eliminación de la cafeína.
Millennials pidiendo café gourmet en cafetería de 3ª generación

Los Millennials  y el café Gourmet en una historia de pasión.

 
En Estados Unidos más del cuarenta por ciento del consumo de café en este país lo hacen los Millennials, que además usan las cafeterías de tercera generación como su punto de encuentro.
 
Barista haciendo café Filtrado.

10 blogs de barismo que debes conocer 

En el post hoy hacemos una breve selección de diez blogs y webs de barismo escritos en español que tienes que conocer sí o sí siempre que quieras ser un profesional de la hostelería o barista informado.

Tostado artesanal de café de especilidad

¿Qué entendemos por café  de especialidad?

Explicaremos que entendemos por un café e especialidad, lo que entendemos por  café industrial, que como veréis en lo único que coinciden es en la palabra café.

Un Pumpkin Spice Latte para el otoño

Los cafés renacen en el otoño transformados: el Pumpkin Spice Latte 

abandonamos poco a poco el café con hielo o los cafés coldbrew, y paso a paso nos encaminamos a los cafés con leche, capuchinos, o sólo pero calentito por favor.

Granos de café caracolillo  y  café planchuela tostados

¿Qué es el grano de café llamado Caracolillo?

El caracolillo es un tipo de grano del café muy especial y apreciado en el mundo del café por sus características, da lugar a un café arábica de mucho cuerpo y más intenso que los arábicas "normales".

Importancia de la leche para el café

IMPORTANCIA DE LA LECHE EN LOS CAFÉS QUE LA UTILIZAN.

Si el café que elaboras es un café sólo obviamente la leche no tiene ninguna importancia.
 

Si un café lleva leche en su composición, la leche para la taza de café tiene tanta como cualquiera de los elementos que componen ese café: el agua o el propio café.

Páginas

Director del Proyecto : Federico Asorey Consultoría e-Commerce
© Copyright 2020