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Diferentes tuestes en los Cafés

Granos de café tostado

La forma de tostar el café determina una buena parte de los sabores, aromas y colores que se obtienen en su taza de café.
El proceso de tostado altera las características originales del grano: color, aroma y sabor.
El proceso de tostado cambia el color del café, por lo que el tostado fuerte produce granos más obscuros tirando hacía el negro y el tostado más suave resulta en el tostado de diferentes tonos de marrones.

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