El café y sobre todo extraer un café es el resultado de un cúmulo de decisiones que tomas tú y otras que se toman por ti a la hora de determinar que café llega a tu taza.
En el post se hace referencia a los conceptos básicos que todo amante del café es interesante que conozca, y que son imprescindibles para aquellos profesionales encargados de llevar el café a una taza.
Entra a conocerlos.
Los cafés en Italia son toda una tradición, muchos los tomamos por su nombre en medio mundo.
Pero ojo en Italia en ocasiones ciertos cafés tienen horas para ser tomados como el capuchino, si lo pides fuera del desayuno te mirarán raro.
Si quieres un café frío no pidas un café con hielo, en Italia no hay café con hielo, ya que el hielo al deshacerse aguaría demasiado el café estropeándolo, en su opinión.
Si tienes otras opciones de café frío entra a descubrirlas
La cafetera de vacío es, sin duda, el sistema más espectacular desde el punto de vista visual de preparar café.
Descubre todos los secretos de esta herramienta, también llamada cafetera de sifón o cafetera japonesa.
Todos sabemos que el café tiene cafeína, y a muchos nos encanta los efectos que la cafeína tiene en nuestro organismo.
Pero quizás te has preguntado alguna vez cuanta cafeína hay en el café que tomas.
Y esto precisamente es lo que queremos aclarar con este post.
Aunque la forma más habitual de tomar el café es beberlo solo o con leche, también se utiliza mucho en la elaboración de postres, ya que les aporta un sabor y aroma muy especiales.
Te hemos preparado una selección de postres sencillos elaborados con café.
El barista en el mundo del café es similar al sumiller en en mundo del vino, ambos debes conocer y saber preparar la bebida en la que se especializan en todos sus aspectos.
Aquel camarero especializado en café que es capaz de sacar el máximo rendimiento a este producto.
Entra a conocerlo
La mixología, desempeñan la delicada técnica de mezclar bebidas, y usan este término sobre todo en el mundo de la coctelería y la preparación de bebidas alcohólicas,
Cada día más el café es un elemento destacado en los cócteles que se van creando.
Aquí hablamos de seis a modo de ejemplo seguro que si profundizas encuentras más.
El shakerato tienen un nombre deriva del término en inglés shake, que significa sacudir, algo que lo define por completo.
Este es un café sencillo, hecho a base de espresso, azúcar y hielo deliciosamente frío y con mucha espuma.
Si quieres prepararte uno no dejes de entrar en el post
El café de civeta o kopi luwak se consume en locales exclusivos de Europa y Estados Unidos a 80 euros la taza.
Pero esta historia de café y lujo esconde detrás otra de maltrato animal que conviene conocer.
Y nos hace plantearnos di realmente este café vale lo que cuesta, ya no solo en términos económicos.
Entra a conocer el kopi luwak o café de civeta
Un caramel macchiato es un café dulce y suave, perfecta para las tardes de invierno.
Tiene igualmente su versión veraniega.
Eso sí solo para los que os gusta la leche en el café.
