Hablamos del café frío.
Si quieres aprender a hacer un cold brew y/o un café con hielo has llegado a tu post.
Los dos son cafés fríos, uno tarda horas en hacerse el otro en apenas un minuto lo tienes hecho.
El uno se hace con una molienda de café muy gruesa el otro con una molienda de café muy fina.
Con ambos puedes disfrutar de un gran café frío.
Hay varios factores que intervienen en la creación del perfil de sabor de cualquier café en particular, y sin duda el tostado es uno de los más importantes.
Los tueste básicos del café son: tostado bajo, medio, medio oscuro y el tueste oscuro.
Si quieres conocer qué son y que aportan al café cada uno de los tipos de tostado este es tu post.
El Bulletproof Coffee, que significa literalmente café a prueba de balas, es un invento del emprendedor estadounidense David Asprey.
Un café enriquecido con mantequilla orgánica baja en grasas y aceite de coco extra virgen.
Qué tiene de especial os estaréis preguntando.
La respuesta es que ayuda a aguantar con energía la mañana a las celebrities de medio mundo, o al menos de eso están convencidos esas celebrities.
El capuccino tiene muchos fans, tanto en Italia como en el resto del mundo.
Pero qué es un café capuccino, como podemos hacer un gran capuccino, y en que se diferencia de otros tipos de cafés con leche.
A estás y a otras preguntas sobre los capuchinos damos respuestas en el post.
El café estimula, y si además está frío, refresca.
En el post os presentamos seis cafés fríos ideales para cuando las temperaturas aumenta.
Cafés que además son fáciles de preparar en cualquier local de hostelería.
Un affogato es un postre italiano basado en café la mezcla de café y helado.
Suele tener en su composición helado de vainilla finalizado o "ahogado" con un disparo de expreso caliente.
Una autentica delicia par los sentidos.
Algunas variaciones incluyen un chorro de amaretto, licor café u otro licor.
Tan simple de hacer como efectivo para disfrutar de un exquisito café de sobremesa.
Entra a conocerlo.
Infografía comentada con los pasos básicos para reactivar la máquina de café expreso después de un tiempo de inactividad.
Si por lo que sea tu local ha estado inactivo un tiempo más largo del habitual aquí te dejamos una pequeña guía de cómo proceder para volver a poner en marcha tu máquina de café.
Café con cafeína o descafeinado sí estás pensando que opción más adecuada para ti has llegado al lugar adecuado.
¿Cómo se obtiene el café descafeinado, que cantidad de cafeína tiene ese café, es una opción saludable, todos los descafeinados son iguales?
Si quieres resolver estas cuestiones este es tu post.
Breve y rápida explicación de los tipos de cafés más conocidos en función de su preparación.
Los ingredientes que llevan, cómo se preparan, algunas recetas que te llevan a conseguir los diferentes cafés.
No pretende ser una guía exhaustiva ni un punto final, sino un punto de partida para introducirse en el mundo de los cafés y como prepararlos.
Los cafés de especialidad son locales que sirven cafés preparados con un café que ha sido cuidado con esmero en todo las partes de su procesamiento.
Incluso desde la recolección manual y selectiva del café, pasando por un procesado que ha seleccionado solo los granos de gran calidad, un tostado que saca el máximo partido al café, pasando por una molienda adecuada a la cafetera que se va a usar en el momento de la extracción.
Sigue leyendo y te mostraremos que son los cafés de especialidad y en qué lugares de España podrás disfrutar de uno de ellos
