Blog de Café Sabora

Cafes: Guía básica

Distintos tipos de cafés .

Breve y rápida explicación de los tipos de cafés más conocidos en función de su preparación.
Los ingredientes que llevan, cómo se preparan, algunas recetas que te llevan a conseguir los diferentes cafés.
No pretende ser una guía exhaustiva ni un punto final, sino un punto de partida para introducirse en el mundo de los cafés y como prepararlos.

Cafés de especialidad: los mejores cafés en España

Cafés de especialidad en el Tertulia

Los cafés de especialidad son locales que sirven cafés preparados con un café que ha sido cuidado con esmero en todo las partes de su procesamiento.
Incluso desde la recolección manual y selectiva del café, pasando por un procesado que ha seleccionado solo los granos de gran calidad, un tostado que saca el máximo partido al café, pasando por una molienda adecuada a la cafetera que se va a usar en el momento de la extracción.
Sigue leyendo y te mostraremos que son los cafés de especialidad y en qué lugares de España podrás disfrutar de uno de ellos

Café Moka: definición y preparación

Café moka con latte art

Qué es un café moka, cuáles son los elementos que están presentes en él, y cómo se prepara este delicioso café.
Su sabor y cremosidad llega a los consumidores independientemente de su edad gustando incluso a muchos que no toman café habitualmente.
Es una modalidad más suave y dulce con su toque característico a cacao y un aspecto espumoso muy apetecible y visualmente muy atractivo.

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