Cafetera de cápsulas, no gracias.
Es que somos románticos, amantes del ahorro, no nos gusta generar residuos, nos preocupa el medioambiente y la conservación naturaleza , nos gusta tomar nuestras decisiones.
Y por estas mismas razones ni tenemos, ni tendremos una cafetera de cápsulas nunca.
Seamos sinceros, la verdad es que tú y yo sabemos que bebemos esa taza de café por que nos encanta el café y el efecto que produce en nuestro organismo.
El hecho de que sea saludable o no tiende a ser secundario, pero que además de disfrutar de tus cafés diarios, si te tomas dos o tres cafés resulta que lejos de ser peligroso es saludable.
Entra a conocer cuales son las ventajas de consumir café con moderación.
Todo lo que tienes que saber para sacar un café perfecto en tu cafetera italiana.
Partes que componen la cafetera, como se prepara.
Entra y lleva a otra dimensión tu café en cafetera italiana.
Hoy conoceremos un poco más de los productores de los cafés orgánicos, así llaman a lo que nosotros denominamos a los cafés ecológicos en las zonas de producción.
El hablar de la producción de café es hacerlo siempre desde la perspectiva de un viaje al trópico , por que si algo es el café es un producto tropical.
Cada tipo de cafetera exige que conozcamos cómo se utiliza para poder obtener la mejor extracción del café y que la taza que tiene s en tu mesa se ajuste a las expectativas.
Una buena cafetera, un grado de molienda adecuado a la cafetera , agua de calidad, el tiempo de contacto del café con el agua, y un gran café tostado son elementos básicos para lograrlo.
La forma en que se obtienen los descafeinados no es siempre la mismas, y la forma de obtenerlo es importante en la influencia sobre la salud del descafeinado.
Existen enormes diferencias entre descafeinar con agua o C02, o hacerlo con cloruro de metileno o acetato de etilo.
Café arábica y robustas son en realidad dos tipos de cafés diferentes por qué nacen de dos especies de cafetos distintas.
Sus precios, la forma de sus granos, su aroma y sabor se diferencian mucho el uno del otro.
En realidad el café más apreciado es el arábica en el post te explicamos por qué.
Existe un pensamiento muy extendida que afirma que el café es café y ya está, ya sea ecológico o no..
No amigos, mi primera afirmación es que no todos los cafés son iguales, no se siembran de igual manera, no se recogen de la misma forma, no se manipula igual un tipo de café que otro, no se tuestan de igual forma, ni siquiera su molido tiene por que ser igual.
Por lo tanto existen cafés muy diferentes entre sí , y aquí hablaremos de uno de esos tipos cafés que más calidad aportan a tu tazas.
El naked es un portafiltro de cafetera express que logra excelentes resultados logrando un café muy cremoso, que mantiene todo el aroma y sabor de un expreso.
Al eliminar la parte inferior del portafiltro se observa toda la extracción del café, por lo que es una herramienta perfecta para calibrar la máquina de café expreso.
Durante generaciones se ha tratado al café muy duramente tratado instalándose en la sociedad una idea de que el café puede ser peligroso.
Estudio tras estudio científico esta leyenda negra ha ido decayendo por que resulta que el café no es tan fiero como algunos nos lo pintaban.
Pero ese halo de desconfianza hacia el café subyace, vamos a intentar ver que hay de cierto o de exagerado en esa desconfianza hacia el café.
