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¿Qué es descafeinar el café?

El descafeinado puede ser o no ser  un café ecológico

Para descafeinar café existen tres métodos diferentes del método que se elija para eliminar la cafeína al café dependerá la calidad del descafeinado que llegue a tu taza.

Fundamentalmente tenemos tres métodos los químicos con cloruro de metileno y acetato de etilo, poco respetuosos con el café.

Y los métodos de descafeinación con agua y con CO2. que te llevaran a disfrutar de un menor café.

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