Blog de federico

10 Webs de barismo que un profesional tiene que conocer.

Barista haciendo café Filtrado.

En el post hoy hacemos una breve selección de diez blogs y webs de barismo escritos en español que tienes que conocer sí o sí siempre que quieras ser un profesional de la hostelería o barista informado.

 

Cafés de especialidad frente a Cafés Industriales.

Cafés de Especialidad - Sabora

Explicaremos que entendemos por un café e especialidad, lo que entendemos por  café industrial, que como veréis en lo único que coinciden es en la palabra café.

Los cafés son para el otoño: El Pumpkin Spice Latte

Manos de mujer rodean una taza de café  en otoño

Los cafés renacen en el otoño transformados, abandonamos poco a poco el café con hielo o los cafés coldbrew, y paso a paso nos encaminamos a los cafés con leche, capuchinos, o sólo pero calentito por favor.

 

El café caracolillo: de patito feo del café a producto Gourmet

Granos de café caracolillo tostado - Granos de café planchuela tostado

El caracolillo es un tipo de grano del café muy especial y apreciado en el mundo del café por sus características, da lugar a un café arábica de mucho cuerpo y más intenso que los arábicas "normales".

La importancia de la leche para el café que vas a preparar

Importancia de la leche para el café
Si el café que elaboras es un café sólo obviamente la leche no tiene ninguna importancia.
 

12 beneficios del café ecológico.

Planta de café ecológico
Que el café ecológico es un gran café no lo duda ya casi nadie.
 

Beneficios del descafeinado para la salud

Beneficio del descafeinado para la salud

Los beneficios del descafeinado para la salud son numerosos, entre otros podemos destacar media docena de ellos que por sí solos harían, que incluirlo en nuestra dieta no sea ni mucho menos una mala idea.

    Café moca: qué tipo de café es y cómo prepararlo

    café moca

    El café Moca es un café con leche un poco especial.

    Cómo hacer un café Cold Brew o café frío

    café cold brew

    El café cold Brew es aquel café que se prepara infusionando el café en agua fría.

    Qué café usar para una cafetera express

    Café en cafetera express
    A la pregunta podríamos responder que cualquier café puede ser utilizado en una cafetera express.
     
    Pero aquí finalizaría el post.
     

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