Fuentes
Enviado por federico el Jue, 30/04/2020 - 21:23
Hola Daniel:
Supongo que te refieres a los datos de consumo de arábica y robusta.
Una referencia interesante las puedes encontrar con datos de lo OIC para 2014 en la página 48 del libro La producción y el Consumo de café de Figueroa Hernández, Esther y otros que te dejo en pdf al que puedes acceder pinchando el enlace.
La verdad es que el libro está muy bien en el tienes una amplia variedad de estadísticas sobre producción, precios, etc.
A mi me ayuda mucho reparar este tipo de temas. si estas interesado en estadisticas puedes hecharle un vistazo no creo que te defraude.
Los datos sobre el porcentaje de café arábica y robusta consumido Centro de Comercio internacional correspondientes a 2009/2010 actualizadas a enero de 2011.
En realidad la proporción cambía de año a año por cuestiones climáticas, incidencias de plagas que afectan más a unas zonas que a otras, tendencias del mercado, etc, .
Si quieres un dato un poco más actual tienes numerosas fuentes sobre el consumo de cada uno de los tipos de café pero suelen venir expresadas en número de sacos más que en porcentajes.
Saludos.