ECOCERT es un organismo de control y certificación fundado en Francia en 1991 por un grupo de ingenieros agrónomos.
Es una empresa privada que certifica producto ecológico y que así se define como organismo de certificación para el producto ecológico.
Es habitual que los que trabajamos con café ecológico, así llamamos por obligación legal en España al café orgánico, trabajemos con certificaciones internacionales que respaldan precisamente que ese café sea ecológico u orgánico.
El de Cafés Sabora nuestro dispone entre otras certificaciones Naturland de Alemania, o el IMO control de Suiza, dispone de un certificado de café de sombra o Bird Friendly que certifica la producción en armonía con lo pájaros en las haciendas donde se produce el café, y de una certificación JAS para ventas exclusivas en Japón, pero no trabajamos con el certificado que mencionas.
En toda la Unión Europea, incluida España, si un café lleva un sólo grano de café no ecológico no puede venderse con el distintivo de café ecológico.
Y esto esta regulado por la Unión Europea y controlado por las autoridades competentes, en nuestro caso por el Craega, que es un organismo de la Comunidad Autonama de Galicia al que el estado español ha transferido las competencias.
Dicho esto, tengo que confesar que no se cómo está la legislación en Colombia sobre el tema.
Hablas de que el producto es un blend, como bien sabes un blend es un termino en inglés que significa mezcla, que utilizamos ya que el termino español mezcla se ha reservado tacitamente para la mezclas de torrefacto con café natural.
Puede ser un tema de regulación legal de la venta de café orgánico en Colombia.
En la Unión Europea no sería posible llamarle café ecológico, que ya digo es como por obligación legal tenemos que llamar al café orgánico en España, a un café que llevase una mezcla con café no orgánico por pequeña que fuese la proporción de este último.
Pero sí puedes vender café arábica aun cuando el paquete tenga una pequeña mezcla de robusta, ya que la ley lo permite. De hecho suele ponerse en el paquete arábica 100% cuando la totalidad del producto es arábica .
No puedo ayudarte en cuanto a como está legislado este tema en tu país, y si es posible que vender o no, cómo órganico un café que lleve una proporción de no orgánico.
Hola Andrés.
En tu comentario existen varias cuestiones.
Hablas de que tu café tiene el sello de Ecocert.
ECOCERT es un organismo de control y certificación fundado en Francia en 1991 por un grupo de ingenieros agrónomos.
Es una empresa privada que certifica producto ecológico y que así se define como organismo de certificación para el producto ecológico.
Es habitual que los que trabajamos con café ecológico, así llamamos por obligación legal en España al café orgánico, trabajemos con certificaciones internacionales que respaldan precisamente que ese café sea ecológico u orgánico.
El de Cafés Sabora nuestro dispone entre otras certificaciones Naturland de Alemania, o el IMO control de Suiza, dispone de un certificado de café de sombra o Bird Friendly que certifica la producción en armonía con lo pájaros en las haciendas donde se produce el café, y de una certificación JAS para ventas exclusivas en Japón, pero no trabajamos con el certificado que mencionas.
En toda la Unión Europea, incluida España, si un café lleva un sólo grano de café no ecológico no puede venderse con el distintivo de café ecológico.
Y esto esta regulado por la Unión Europea y controlado por las autoridades competentes, en nuestro caso por el Craega, que es un organismo de la Comunidad Autonama de Galicia al que el estado español ha transferido las competencias.
Dicho esto, tengo que confesar que no se cómo está la legislación en Colombia sobre el tema.
Hablas de que el producto es un blend, como bien sabes un blend es un termino en inglés que significa mezcla, que utilizamos ya que el termino español mezcla se ha reservado tacitamente para la mezclas de torrefacto con café natural.
Puede ser un tema de regulación legal de la venta de café orgánico en Colombia.
En la Unión Europea no sería posible llamarle café ecológico, que ya digo es como por obligación legal tenemos que llamar al café orgánico en España, a un café que llevase una mezcla con café no orgánico por pequeña que fuese la proporción de este último.
Pero sí puedes vender café arábica aun cuando el paquete tenga una pequeña mezcla de robusta, ya que la ley lo permite. De hecho suele ponerse en el paquete arábica 100% cuando la totalidad del producto es arábica .
No puedo ayudarte en cuanto a como está legislado este tema en tu país, y si es posible que vender o no, cómo órganico un café que lleve una proporción de no orgánico.
Saludos.