Muchas son las cosas que se adicionan o se mezclan con el café tostado pero es mejor aún tostar el café en su propia cáscara así toda la materia que usted usa son de la propia fruta y no otros ingredientes ajenos a la misma.
La cáscara por separado también es usada de diversos modos pero la mejor a mi entender es con su propio grano. para tostar el café en su propia cáscara hay que dejar que la maduración se empareje y darle unos días más para todas las mieles se concentren mejor, como dejarlos macerarse por sí mismo en un lugar tranquilo y seco luego someterlo al secado al sol preferentemente por varios días y luego ya tiene el grano listo para ser tostado.
Dependerá de los grados a que exponga su tostado pero nunca puede sacarlos antes de un tostado óptimo. como ahora es mayor el volumen en cada grano y la consistencia distinta debes empezar por una temperatura menor que cuando el grano está limpio y darle tiempo para que el interior también quede tostado e incrementar la temperatura gradualmente. de esta forma estás aprovechándolo todo y obtienes un café de alta calidad. aquí tanto la cáscara como el grano oro se aprovechan y no compiten por sus precios entre sí, sino que se complementan sin nada más que café.
Pruébelo si tiene café a primera mano entero. este puede ser un producto novedoso en el mercando. qué tal les parece.
Muchas son las cosas que se adicionan o se mezclan con el café tostado pero es mejor aún tostar el café en su propia cáscara así toda la materia que usted usa son de la propia fruta y no otros ingredientes ajenos a la misma.
La cáscara por separado también es usada de diversos modos pero la mejor a mi entender es con su propio grano. para tostar el café en su propia cáscara hay que dejar que la maduración se empareje y darle unos días más para todas las mieles se concentren mejor, como dejarlos macerarse por sí mismo en un lugar tranquilo y seco luego someterlo al secado al sol preferentemente por varios días y luego ya tiene el grano listo para ser tostado.
Dependerá de los grados a que exponga su tostado pero nunca puede sacarlos antes de un tostado óptimo. como ahora es mayor el volumen en cada grano y la consistencia distinta debes empezar por una temperatura menor que cuando el grano está limpio y darle tiempo para que el interior también quede tostado e incrementar la temperatura gradualmente. de esta forma estás aprovechándolo todo y obtienes un café de alta calidad. aquí tanto la cáscara como el grano oro se aprovechan y no compiten por sus precios entre sí, sino que se complementan sin nada más que café.
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