Desde el ministerio de sanidad de España se ha declarado
En la dieta mediterránea, el pan es uno de los componentes fundamentales.
El pan se encuentra en la base de nuestra alimentación mediterránea y se aconseja como acompañamiento en comidas y cenas y como integrante saludable de nuestros desayunos y meriendas», explican en la página web del Ministerio de Sanidad. Por lo que se aconseja su ingesta de diferentes formas, ya que es un alimento que se puede consumir de forma diaria, algo común en algunos hogares.
El café tiene acrilamida y oficialmente es un producto no cancerigeno declarado así por la OMS.
Por otra parte cualquier alimento que no se haga cocido va a tener acrilamida.
Así que demonizar un alimento por esta cuestión no parece muy inteligente.
Falta mucho que investigar sobre estás sustancia y sus implicaciones en el cancer.
No tiene por que serlo.
Desde el ministerio de sanidad de España se ha declarado
En la dieta mediterránea, el pan es uno de los componentes fundamentales.
El café tiene acrilamida y oficialmente es un producto no cancerigeno declarado así por la OMS.
Por otra parte cualquier alimento que no se haga cocido va a tener acrilamida.
Así que demonizar un alimento por esta cuestión no parece muy inteligente.
Falta mucho que investigar sobre estás sustancia y sus implicaciones en el cancer.