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En cuanto a la molienda del café.

Básicamente debemos de tener en cuenta dos elementos, disponer de un molinillo de muelas y moler en el grado en el grosor adecuado a la cafetera que vamos a usar.

Si no eres profesional existen unos magníficos molinillos manuales de muelas que permiten regular el tamaño de la molienda para adaptarlo a tu cafetera.  Suelen ser baratos pero tendrás que trabajar un poco el brazo para moler café.

En el caso contrario lo que te aconsejo es que te hagas con un molinillo de muelas profesional que te permitirá moler rápida y eficazmente para cualquier tipo de cafetera. El único problema de estos molinos es que son muy caros y para un aficionado no siempre es un coste asumible. 

Te dejo un enlace al post Todo lo que tienes que saber para comprar un molinillo de café.

Para tener una idea más clara de como moler para cada tipo de cafetera puedes leer igualmente el post  Aprende a moler café en función de la cafetera que usas.

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