El tema de la crema es más complejo de lo que a primer vista pueda parecer.
Por lejos de lo que piensa la mayor parte de los consumidores de café un buen café arábica hace menos crema que un café robusta a priori de menor calidad.
Eso sí una buena máquina de expreso profesional consigue más crema que otro tipo de café.
Pero una máquina profesional cuesga miles de euros. Ninguna de las dos cafeteras no profesionales y por lo tanto las dos tienen a priori pocas posibilidades de sacar una buena cantidad de crema.
Con una inversión en de unas decenas de euros la única forma de conseguir crema en el café está en hacer una pequeña trampa en el portafiltros.
Sin conocer los modelos a fondo me atrevo a decirte que la primera de ellas debe de tener un portafiltros presurizado. Que ya te anticipo que los purista del café odian mortalmente.
Como ya lo hemos mencionado, estos portafiltros están pensados para ayudar al principiante, o ser más amigable para la persona que solo quiere disfrutar de un café, ya que elimina variables para obtener una taza de espresso con mucha espuma
Su funcionamiento consta de un mecanismo que ayuda a crear presión extra durante el proceso de extracción, sin importar el prensado correcto o utilizar un café molido correctamente ya que el sistema de presurización pone una barrera con un agujero muy pequeño todo el agua del café consigue esa espuma.
Para que puedas entenderlo bien te dejo un video de Locos por el café que explica bastante bien cual es el proceso.
Hola Toni.
El tema de la crema es más complejo de lo que a primer vista pueda parecer.
Por lejos de lo que piensa la mayor parte de los consumidores de café un buen café arábica hace menos crema que un café robusta a priori de menor calidad.
Eso sí una buena máquina de expreso profesional consigue más crema que otro tipo de café.
Pero una máquina profesional cuesga miles de euros. Ninguna de las dos cafeteras no profesionales y por lo tanto las dos tienen a priori pocas posibilidades de sacar una buena cantidad de crema.
Con una inversión en de unas decenas de euros la única forma de conseguir crema en el café está en hacer una pequeña trampa en el portafiltros.
Sin conocer los modelos a fondo me atrevo a decirte que la primera de ellas debe de tener un portafiltros presurizado. Que ya te anticipo que los purista del café odian mortalmente.
Como ya lo hemos mencionado, estos portafiltros están pensados para ayudar al principiante, o ser más amigable para la persona que solo quiere disfrutar de un café, ya que elimina variables para obtener una taza de espresso con mucha espuma
Su funcionamiento consta de un mecanismo que ayuda a crear presión extra durante el proceso de extracción, sin importar el prensado correcto o utilizar un café molido correctamente ya que el sistema de presurización pone una barrera con un agujero muy pequeño todo el agua del café consigue esa espuma.
Para que puedas entenderlo bien te dejo un video de Locos por el café que explica bastante bien cual es el proceso.
Yo no seria tan duro con tu segunda caferera.
Saludos.