Ya que para ser sincero contigo, para llegar al grado de exigencia que intuyo en tu comentario, necesitarías irte a una cafetera profesional de una buena marca, a nueve bares de presión, en los que pudieses regular paso de agua, temperatura, etc.
Qué ocurre es que este tipo de cafeteras tiene dos problemas para un no profesional:
El primero que tiene una curva de aprendizaje elevada que debes de estar dispuesto a asumir, no es moler café y que comience a salir un café de la calidad que te da tu cafetería favorita. Tendrás que ir ajustandola para conseguir ese café con el que sueñas.
Y el segundo problema que para un particular es muy grabe, es su precio, que va a multiplicar por 10 la inversión que estás pensando destinar a la adquisición tu cafetera.
Coste que es perfectamente justificable gastar si eres profesional del sector y vas as servir cientos de cafés al día, pero que es mucho más difícil de asumir para tomar tres o cuatro cafés al día en casa, en el mejor de los casos.
Siento no poderte decir otra cosa, pero recomendarte una marca de una cafetera casera sería una locura si lo que quieres es ese café con el que sueñas.
Hola Javier
La cuestión es más delicada de lo que parece.
Ya que para ser sincero contigo, para llegar al grado de exigencia que intuyo en tu comentario, necesitarías irte a una cafetera profesional de una buena marca, a nueve bares de presión, en los que pudieses regular paso de agua, temperatura, etc.
Qué ocurre es que este tipo de cafeteras tiene dos problemas para un no profesional:
El primero que tiene una curva de aprendizaje elevada que debes de estar dispuesto a asumir, no es moler café y que comience a salir un café de la calidad que te da tu cafetería favorita. Tendrás que ir ajustandola para conseguir ese café con el que sueñas.
Y el segundo problema que para un particular es muy grabe, es su precio, que va a multiplicar por 10 la inversión que estás pensando destinar a la adquisición tu cafetera.
Coste que es perfectamente justificable gastar si eres profesional del sector y vas as servir cientos de cafés al día, pero que es mucho más difícil de asumir para tomar tres o cuatro cafés al día en casa, en el mejor de los casos.
Siento no poderte decir otra cosa, pero recomendarte una marca de una cafetera casera sería una locura si lo que quieres es ese café con el que sueñas.