Enviado por Camila Bordonaro el Lun, 11/10/2021 - 07:50
Hola que tal, mi duda es, una vez echa correctamente la receta del expreso (en mi caso que trabajo en una cafetería y hay un flujo constante de gente) no puedo cronometrar todo el tiempo cada expreso o u otro tipo de bebida a base de expreso ya que no me darían los tiempos de poder controlar varios cafés ala vez.
En ese caso, ¿sería correcto si dejo llenar la taza hasta la medida que se que se completaría la receta,(una vez catada al inicio del turno) y retirarla a ojo? .
Hola que tal, mi duda es, una vez echa correctamente la receta del expreso (en mi caso que trabajo en una cafetería y hay un flujo constante de gente) no puedo cronometrar todo el tiempo cada expreso o u otro tipo de bebida a base de expreso ya que no me darían los tiempos de poder controlar varios cafés ala vez.
En ese caso, ¿sería correcto si dejo llenar la taza hasta la medida que se que se completaría la receta,(una vez catada al inicio del turno) y retirarla a ojo? .