Y la respuesta es no, lo que se busca con un blend medianamente pensado es obtener un una mezclas de café que sea más equilibrado, y que sumados hagan mejor al café resultante
Por ejemplo, se mezcla café arábica con un pequeño porcentaje de robusta para obtener más cuerpo en el expreso.
Y esto no se hace en función de la procedencia del café, sino de las características de cada café.
Nosotros mezclamos un arábica de Colombia con un robusta de Uganda al 10% para obtener un café para cafeteraespresso, que lleva años siendo uno de los cafés más vendidos de la marca.
Entiendo que hablas de las especies de café.
Y la respuesta es no, lo que se busca con un blend medianamente pensado es obtener un una mezclas de café que sea más equilibrado, y que sumados hagan mejor al café resultante
Por ejemplo, se mezcla café arábica con un pequeño porcentaje de robusta para obtener más cuerpo en el expreso.
Y esto no se hace en función de la procedencia del café, sino de las características de cada café.
Nosotros mezclamos un arábica de Colombia con un robusta de Uganda al 10% para obtener un café para cafetera espresso, que lleva años siendo uno de los cafés más vendidos de la marca.