La ausencia de pesticidas y abonos químicos, el cultivo a la sombra a la manera tradicional, la recogida selectiva grano a grano de estos cafés en plena madurez por parte de las cooperativas indigenas, el hecho de que el cultivo sea en el practicamente cien por cien de los casos de café árabica (en los cafés Sabora el 100%), hace de los cafés orgánicos una apuesta segura para tomar un gran café.
La respuesta es sí, sin duda.
No quiero con esto decir que los cafés no ecológicos no puedan competir en calidad, pero siempre serán los de gama alta cultivados con el mismo cuidado y respeto que se cultivan los orgánicos.
Hola Mario.
La ausencia de pesticidas y abonos químicos, el cultivo a la sombra a la manera tradicional, la recogida selectiva grano a grano de estos cafés en plena madurez por parte de las cooperativas indigenas, el hecho de que el cultivo sea en el practicamente cien por cien de los casos de café árabica (en los cafés Sabora el 100%), hace de los cafés orgánicos una apuesta segura para tomar un gran café.
La respuesta es sí, sin duda.
No quiero con esto decir que los cafés no ecológicos no puedan competir en calidad, pero siempre serán los de gama alta cultivados con el mismo cuidado y respeto que se cultivan los orgánicos.
Gracias por el comentario.