El Café: beneficios que aporta en tu día a día

Taza de café y corazón  de granos de café sobre una mesa.

El café aporta beneficios demostrados por la ciencia.

Aquí vamos ha hablar sólo de alguno de ellos.
 
Si como yo eres buen amante del café no necesitarás ningún motivo para tomarte un par de tazas de café al día.
 
Pero no está de más saber que además de delicioso tiene múltiples ventajas para tu organismo.
 
A continuación te explicamos algunos de los beneficios del café que se han comprobado científicamente:
 

1. El café ayuda a tu cerebro

Hay una relación de causa-efecto entre la ingesta de cafeína y una mejora en la atención y los niveles de alerta en actividades que requieren niveles altos de concentración.
 
Varios estudios apunta a que el café mejora determinadas funciones cognitivas. 
 
La cafeína de esta bebida bloquea la adenosina y hace que aumenten la dopamina y la norepinefrina acelerando las funciones cerebrales. 
 
De esta forma, el café ayuda a nuestra memoria, aumenta la energía de nuestro cuerpo e incluso mejora el estado de ánimo.
Siendo un aliado perfecto para actividades que requieran de un estado de alerta o atención alto, entre otras: conducir o estudiar.
 
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, hay una relación de causa-efecto entre la ingesta de cafeína y una mejora en la atención y los niveles de alerta en actividades de corta duración y alta intensidad.
 
Y es que al margen del placer que nos proporciona su sabor, el café tiene la que más apreciable virtud de activarnos o reactivarnos.
 
El café es el elixir de la mañana para una inmensa mayoría de personas que arrancan su jornada frente a una taza humeante.
 
Sólo su olor ya hace que segreguemos endorfinas, las hormonas del placer, así que de alguna manera está beneficiando incluso a la persona que tenemos al lado cuando lo estamos tomando.
 
Ojo siempre con un consumo moderado.
 
La cafeína no solo nos despierta, sino que nos causa una oleada repentina de placer. 
 
Esto se explica debido a que también el neurotransmisor del placer, la dopamina, está involucrado en el proceso porque sus receptores están vinculados a algunos receptores de adenosina.
 
Y amigos al ser humano si algo nos gusta es el placer, pero cabe la posibilidad de que acabes dependiendo demasiado de la cafeína.
 
Es decir existe riesgo de llegar a depender de ella, así que elige el momento para tomar dos o tres cafés al día como máximo.
 
La cafeína tiene consecuencias positivas y también alaguna negativa, como casi todo en esta vida, lo cual nos impele a aconsejarte de que te aproveches de ella en los momentos necesarios, sin abusar desordenada o compulsivamente.
 
Así que si quieres un consejo, disfruta del placer del café con moderación.
 
El café facilita el estudio

2. El café contiene nutrientes esenciales para el cuerpo humano

Por ejemplo una taza contiene unos 6,2 mg de colina, que es de la familia de las vitaminas B; 4,7 microgramos de ácido fólico (vitamina B), 0,5 mg de niacina (vitamina B3), 0,2 microgramos de vitamina K, vitamina B12 a través de la riboflavina y vitamina B5 a través de 0,6 mg de ácido pantoténicolos.
 
Pero quizá en los elementos que más destaca es la abundante presencia de antioxidantes más que por volumen por la diversidad de los que aparecen en cualquier taza de café.
 
Más de 30 tipos de antioxidantes tienen presencia en una taza de café.
El cuerpo humano los utiliza para equilibrar a los radicales libres, unas moléculas que se crean al entrar el oxígeno en nuestro organismo e interactuar con diversos tejidos.
 
Estos contribuyen a luchas contra los radicales libres que provocan un envejecimiento celular en el organismo.
 
Recuerda que los radicales libres están relacionados con enfermedades como el cáncer, Parkinson, Alzheimer, males cardiovasculares, arteriosclerosis y diabetes.
 
Contra el que también podemos tomar otros alimentos que los contienen como uva, las zanahorias, el tomate, los cítricos, el té verde, las pipas de girasol y los frutos secos.
 
Otros nutrientes que puedes encontrar en el café son el magnesio, el fósforo, el selenio y sobre todo potasio. 
 
Éste último destaca especialmente por estar presente en cada taza en un total de 80 mg.
 
No está de más recordar que la clave de una dieta equilibrada se basa además en la variedad y la calidad de los alimentos.
 
Por lo tanto no será suficiente consumir café, tendrás que comer equilibradamente e incluir frutas y verduras en tu dieta.
 
Valorar adecuadamente los nutrientes del café, entre otros alimentos que consumimos a diario, nos ayudará a tener una idea de cómo está ayudando al funcionamiento de nuestro organismo.
 

3º El café mejora el rendimiento físico siempre y cuando no sea un café descafeinado.

La cafeína también aumenta los niveles de adrenalina de nuestro cuerpo. 
 
La cafeína es una sustancia que nos prepara nos prepara para asumir un esfuerzo físico, por eso muchos atletas consumen café de forma regular. 
 
El café mejora el rendimiento y disminuye la sensación de fatiga provocada por el esfuerzo de una actividad de alto impacto.
 
Un estudio de la Universidad de Georgia (Estados Unidos), publicado en la revista 'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism', ha concluido que tomar café mejora la resistencia física.
 
Para llegar a esta conclusión, los investigadores se basaron en unos 600 estudios anteriores que relacionaban el café, la cafeína y el rendimiento deportivo.
 
Los autores vieron que los deportistas que bebían café tuvieron un incremento significativo en su rendimiento. 
 
Concretamente, los atletas que consumían entre 3-7 mg de cafeína vieron una mejora de un 24% de promedio en su resistencia.
 

El café beneficios para el cuerpo humano

4º El cafe tiene como uno de sus beneficios ser un efectivo quema grasas

El café es bajo en calorías, diurético y estimula el sistema central manteniéndonos alertas. 
 
La cafeína tiene la característica de ser una de las pocas sustancias naturales que ayudan a nuestro cuerpo a quemar grasa. 
 
El café pone en marcha la termogénesis. 
 
¿Qué quiere decir esto?
 
El organismo genera energía o calor al aumentar la tasa metabólica de los niveles normales. 
 
La consecuencia simplificada: La grasa se disuelve. 
 
Una pequeña aclaración si le hechas azúcar a tu café hasta hacer isla, lo tomas mezclado con alcohol, o con mil añadidos al estilo de las grandes cadena de café no puedes pretender que ese combinado azucarado al extremo con un montón de elementos grasos adelgace.
 
Quede claro que este efecto ocurre con el café natural, solo, sin leche ni endulzantes como el azúcar.
 
El consumo de café de puede derivar en una pérdida de peso si se acompaña el consumo regular de café con una dieta equilibrada.
 
En esta línea la revisión de Greenberg y otros en  2005, sugieren que es posible que tanto la cafeína como los otros constituyentes del café –entre ellos el ácido clorogénico y los ácidos químicos-, están implicados en posibles efectos positivos sobre el control de peso y la grasa corporal.
 
Otro estudio realizado en la población japonesa adulta con IMC (índice de Masa Corporal) entre 25 y 30 (sobrepeso) con presencia de obesidad abdominal de tipo visceral o profunda –la que se encuentra ubicada en las vísceras- concluyó que el consumo de un café rico en ácido clorogénico durante 12 semanas, comparado con un café que contiene esta substancia en cantidades muy pequeñas, disminuye considerablemente la grasa abdominal, el perímetro de cintura y el IMC.
 
Esta incidencia sobre la grasa abdominal es fundamental, ya que su exceso en el cuerpo dificulta el adecuado funcionamiento del hígado y páncreas, aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo II. 
 
Tiende además a aumentar con la edad y se asocia a un gran número de patologías crónicas.
 
cafe en día lluvioso
 

5º Algunos especialista en nutrición, explica que el café además de ser revitalizador y energizante, ayuda a disminuir el apetito.

¿El café nos da hambre o nos lo quita?

La cafeína tiene el efecto, a nivel cerebral, de quitar la sensación de hambre.
 
Las hormonas influyen en el apetito y la saciedad.
 
Por eso, en ciertos momentos de la vida o del día podemos tener más ganas de comer que en otros. 
 
Las hormonas encargadas del hambre son tres: grelina, leptina y péptido YY. 
 
La primera se segrega en el estómago, la segunda se sintetiza en las células de grasa y la tercera está presente en el intestino.
 
Para contestar a la pregunta realizada diéremos que los investigadores han barajado dos hipótesis para determinar cuál es la relación entre el café y el hambre/saciedad:
 
  • Primera hipótesis: el café (descafeinado o con cafeína) disminuye el hambre, la leptina y la grelina y aumenta la saciedad.
  • Segunda hipótesis: Los mismos efectos que en la primera hipótesis, pero con la salvedad de que sólo tienen una duración de 60 minutos después de la ingesta o bien durante los 120 minutos que tarda el cuerpo en hacer la digestión.
Debes recordar que hay otros factores que nos dan hambre. 
 
Por ejemplo, un desayuno deficiente que no incluya frutas, lácteos y cereales. 
 
Otro factor importante surge cuando el estómago está acostumbrado a comer a cualquier hora.
 
La ansiedad o los nervios y los cambios hormonales o glandulares (embarazo, período menstrual, problemas de tiroides) también afectan a nuestro apetito.
 
Por tanto, no podemos esperar que el café sea una solución mágica para nuestro apetito.
 
Lo cierto es que con un consumo moderado puede ayudar a no tener hambre pero no va a ser la panacea.
 
Por supuesto, no debemos beber café de manera compulsiva porque la cafeína en exceso puede provocar efectos negativos como nerviosismo o temblores.
 
Como conclusión el café nos puede ayudar pero ni es una sustancia milagrosa, ni un medicamento, ni nada que se le parezca. Es un alimento más que añadir a una dieta variada siempre y cuando te guste el café.

 

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