El café con helado: prepara un afogatto.
El afogatto es un café con helado de origen italiano, un contraste de sabores y temperaturas en tu taza de café.
Esta maravillosa receta es mayor parte sólida tras llevar solo un shot de espresso
- Lo más común es verter el café espresso sobre la bola de helado, unos segundos antes de servirlo.
- Otra recomendación es tomarlo lo antes posible, evitando que el helado se derrita y no podamos disfrutar de su increíble sabor.
¿Cómo preparamos un café con helado o afogatto?
Muchos locales lo prepararan con helado de vainilla y un espresso, que quizá sea la forma más extendida de encontrarlo.
- Hay locales que incluyen cantuccini o biscotti, que son unas deliciosas galletas italianas.
- En otros locales añade sirope de chocolate.
- Por si fuera poco, algunas preparaciones agregan la popular crema Chantilly.
¿Puedo hacer un café con helado en casa?
Yo diría que no solo puedes sino que debe hacerte un afogatto en casa.
Pero si no tienes en casa, no te preocupes, puedes utilizar la cafetera moka o italiana para hacer tu espresso en pocos minutos.
- Una vez tengas el café, hecha en una copa o taza de café el helado de vainilla o flor de leche, una bola o cucharada generosa.
- Viertes el café caliente y provisto de una cuchara puedes disfrutar de este postre con alma de café, o este café con alma de postre.
Una receta de café con helado algo más elaborada

Ingredientes
-
2 bolas de helado de vainilla
-
1 taza de café
-
1 cucharada de licor de café
-
Chocolate rallado
Instrucciones
-
Prepara todos los ingredientes, hay que hacerlo rápido para aprovechar el contraste de temperaturas.
-
Haz el café. Haz tantos cafés como postres vayas a preparar.
-
El café tiene que estar recién hecho para que esté bien caliente y el helado bien frío.
-
Con ayuda de un sacabolas de hacer helado, haz bolas y ponlas en una bandeja o en las copas.
-
Prepara una o dos bolas para cada afogatto que vayas a preparar.
-
Lo clásico es usar helado de vainilla, pero puedes usar otro helado a tu gusto, por ejemplo helados de nata, flor de leche, etc, siempre que te guste la combinación con el café. Evita los helados frutales muy ácidos y los helados de agua, tipo ‘sorbete’.
-
El helado tiene que venir directamente del congelador para que estén bien frío.
-
Un rato antes de preparar la receta, por también los vasos o copas donde vayas a preparar el afogatto al congelador para que estén bien fríos.
-
Si tienes máquina de hacer expreso, unos 50 ml, un café doble. En caso de que no tengas una cafetera expreso cualquier cafetera servirá. Siempre puedes utilizar una cafetera italiana para hacer el café, por ejemplo.
-
Servimos el de helado y vertemos por encima el shot de café.
-
Agregar 1 cucharada de licor de café y puedes terminar con chocolate rallado.
- El café con helado puedes acompañarlo con frutos secos, sirope de chocolate, caramelo, galletas, cacao en polvo u otros acompañantes que quieras probar.
- El licor es opcional y puedes prescindir por completo de él.
Tambén te puede interesar: Café helado: cuando el calor aprieta Como facer un café cold brew ou café frío 6 cafés fríos fáciles de preparar Frappé: qué es, cómo se elaboran y cuál es el origen de este café