BLOG SABOR A CAFÉ

Facendo un café longo

Que estou a pedir cando pido sen máis un café longo ou se o miras desde o outro lado do mostrador.

Ou se o prefires que tipo de café teño que facer cando alguén me pide un café longo.

Aclarando algunhas dúbidas sobre os termos: café longo, café americano e café dobre, todos son en si cafés longos, pero teñen diferenzas moi notables entres eles.

descafeinado ≠ sen cafeína

Existe o café sen cafeína?
Poida que a resposta che sorprenda..
En mil palabras saberás todo o que tes que coñecer sobre o café descafeinado.
E non, o café descafeinado non é un café libre cento por cento da cafeína.
Se queres descubrilo non deixes de ler o post.

Café  e leite

A mestura de café e leite é unha das preferidas para os almorzos, e aínda moitos a prefiren para os seus cafés ao longo do día.
No post explicámosche algunhas cousas interesantes que ocorren cuado mesturamos leite e café, nun café con leite, latte, capuchino, etc.
Non deixes de ler o post.

Café e xeado

Café e xeado por se só son dous inventos de excelentes da humanidade.
Se non existisen habería que inventalos.
Os italianos que para isto de mesturar o café sempre andan moi listos non se lles ocorreu mellor cousa que mesturar unha bóla de xeado con café, e hai telo un invento marabilloso o Affogato.
Poucas cousas tan deliciosas existen coas simplicidade dun affogato.

Café en gran

O torrado natural do gran de café é aquel que a única manipulación que tivo o gran foi a de aplicarlle calor no torrador ata conseguir o punto de torrado desexado.

Ningún outro engadido está presente na consecución dun torrado natural do gran de café

Así que xa sabes para o café, gran natural.

Café frappé café ideal cando a calor aperta

O café Frappé é un café con xeo coroado cunha xenerosa capa de nata ou crema de leite.

Hai moitas maneiras de conseguir un café frappé, de feito existen cafés frappés obtidos de diferentes formas.

Se queres saber o que é realmente un frappé entra e descúbreo.

Latte Art

Se aínda non o coñeces, os debuxos en café ou Latte Art é unha das facetas máis vistosas da profesión de barista.

Consiste en crear deseños na superficie dun espresso, xeralmente un latte, café con leite en español, aínda que tamén é común atopalo en macchiatos, mocas ou capuchiños,e converteuse en toda unha tendencia en hostalería.

 Café feito cunha máquina de café  expreso

O café expreso é aquel que se logra cunha máquina de café exprés ou expreso, e que ten unha formas de elaborarse e unhas características moi especiais que che debullamos no artigo.

Se queres coñecer que é e que non é un café expreso, como se fai, e algunhas cuestións máis relacionadas con este café non deixes de ler o post.

  Barista facendo un café  lungo

Café lungo que é, como se consegue, cales son os seus principais características.
En que se diferencia do café espresso, e doutros cafés longos que se poden conseguir como unha cafeteira expreso.
Son algunhas preguntas ás que responde o post.

 Culler de café liofilizado

O café liofilizado non é máis que un café instantáneo que se consegue eliminando a auga a través dun proceso de ultra conxelación.
No post contámosche as diferentes de conseguir cafés instantáneos que a industria ten para conseguir cafés instantáneos, facendo especial fincapé no café liofilizado.

Páxinas

Director del Proyecto : Federico Asorey Consultoría e-Commerce
© Copyright 2020