BLOG SABOR A CAFÉ

De sempre, o café, foi un fantástico facilitador social a vez que permite achegar un plus de enerxía a cerebros que están cansos.
Descobre as claves para organizar un Coffee Break de éxito nos eventos que a túa empresa ten que realizar.
Que é e cales son os obxectivos da pausa para o café.

Quizá estiveses diante dun paquete de café que indicaba que o seu contido é un café de orixe, un café de predio, ou similar.
A primeira pregunta que xorde é que é o que supón realmente que un café sexa de predio.
Se non sabes ou queres profundar sobre o concepto café de predio, café de facenda ou café de orixe chegaches ao post adecuado.

Carajillo é un café que ten unha importante presenza dalgún tipo de licor, xeralmente brandy, pero tamén o atoparás feito con bagazo, ron ou outros licores.
A súa característica fundamental é que é un café ao que se lle queima o alcol, e quizá é a única achega cento por cento española ao mundo do vos convidados do café.

Café lavado, Honey, café de procesado natural son tipos de procesado que che explicamos no post.
Entre a recolección das cereixas de café e o seu toste, existe un paso fundamental que repercute decisivamente no sabor final do café, o procesado.
Este procesado pode ser natural, honey ou húmido, este última forma d procesar o café dá lugar ao café lavado...