BLOG SABOR A CAFÉ

Swiss Water descafeinado á auga.
Swiss Watter Process difícil de escribir, non?
 
Café de calidade Descafeinado á auga

Como facer un descafeinado de calidade en casa ou nun establecemento de hostalería?

 
Tarros para Blends de café

Café  blend é unha mestura de cafés de diferentes procedencias que por diversas razóns mestúranse nun mesmo paquete de café e así se fai chegar ao público.

Torrando Café

Como torrar café? Nada menos.

 
Para torrar café fan falla tres elementos de todo básicos:
 Descafeinado á auga de Cafés Sabora

Descafeinado á auga é un café que se lle extrae a  cafeína nun proceso que só interveñen tres elementos:

  • Auga.
 Cafés americanos en cafeteiras sen cables

Como se fan os cafés americanos.

Pregunta sinxela cunha resposta máis complexa.
 
Tostando café artesanalmente

Nós sempre apostamos por un tostado artesanal do café en pequenas cantidades, sobre 60 kg  xa que consideramos que é a única forma de sacar todo o partido aos cafés.

 
Cafés Descafeinados: calidade ou prezo

 

Un dos grandes problemas que temos neste pais cos cafés, en xeral, e os cafés descafeinados, en particular, é que temos unha alarmante falta de curiosidade sobre que é o café e como se produce.

Aplicacións de móbiles para cafeteiros

Cafeteiros. 2. Que gusta do café ou toma moito café.

 Café Verde

O café verde non ten unha forma de clasificación universalmente recoñecida.

 

Páxinas

▲ Superior