0
5 restaurantes ecolóxicos andaluces cun gran café
A idea do post é seleccionar cinco restaurante ecolóxicos andaluces onde ademais de boa comida podes terminar gozando dun gran café ecolóxico.
Cada un dos restaurantes que presentamos teñen dous elementos en común:
- Unha carta con produtos ecolóxicos.
- Cando acabas para comer podes terminar a sobremesa con con un gran café ou descafeinado ecolóxico.
Sabedes que a variedade de establecementos é ampla e en ocasións os limites non están claros entre restaurante ecolóxico, restaurante vexetariano, etc.
Primeiro aclarar que non falamos de restaurantes vexetariano ou veganos, senón de restaurantes onde os produtos que se serven teñen unha certificación de produtos ecolóxicos.
Non descartamos aos vexetarianos ou veganos, simplemente o feito de que se sirva carne ou non na súa carta non é elemento fundamental da análise, si o é que o restaurante sirva produtos con certificación ecolóxica, así sexa que no local sirvan un "chuletón" de boi, a condición de que a súa produción sexa ecolóxico encaixaría na selección este post.
Aclarado este pequeno detalle os cinco prometidos locais onde comer coa seguridade de acabar cun café xenial en Andalucía.
Fargo Restaurante BIO - Sevilla
Fargo é un restaurante Ecolóxico sevillano onde se elaboran pratos e sobremesas con produtos frescos e locais, no que ademais, acabas a túa comida cun fantástico café.
Está situado en pleno centro da cidade, xusto a uns metros da praza da Alfalfa, na Rúa Pérez Galdos.
Un sitio imprescindible para a alimentación consciente, moi atentos e preocupados coas posibles intolerancias alimentarias.
A comida orixinal e saborosa con moito produtos locais de alta calidade, teñen carta de produtos vexetarianos e veganos cun sabor exquisito.
E xa sabedes que son dos que opina que a mellor comida pódese estragar cun mal café, pero o risco de que isto che pase en Fargo é nula, por que serven un excelente café ecolóxico pleno de aroma e sabor que é un aliciente máis para comer neste restaurante ecolóxico Sevillano.
Das Brot - Cádiz y Sevilla
Pequena, artesanal, e ecolóxica panadería no extremo sur de España, concretamente na provincia de Cádiz.
Nace nos anos 80 do século pasado en Facinas no concello de Tarifa, onde uns alemáns recentemente chegados montan a súa primeira tenda, hoxe ten ademais panadería en Sevilla Capital, e distribúen pan en multitude de pequenos establecementos do occidente andaluz.
Nunha curiosa fusión entre a orixe alemá dos seus propietarios que atoparon na terra andaluza o seu fogar.
O pan prepárano utilizando unha antigüidade, forno de soleira alemán, o corazón da panadería e unha pequena máquina de amasar coa que obteñen un pan de calidade extraordinaria, por que ademais coidan a calidade da materia prima.
Podédelos atopar os fins de semana en moitos mercados ecolóxicos que se celebran na rexión, mesmo en ocasións especiais como feiras e mercados de Nadal.
Se os vedes co seu posto non deixedes de probar o excelente pan orgánico.
Sempre os veredes xunto ao seu cafeteira cun café ecolóxico realmente bo, cos que acompañar os doces ou pans de está panadería que consente ata o último detalle como é o café que serven.
A panadería en Sevilla a tendes na Cálea San Luís por se algún anda por alí.
Estraperlo - Sevilla
É un espazo único onde ademais de cociñar podes atopar cafés ecolóxicos de gran calidade, bos viños e outros produtos ecolóxicos seleccionados nun local sinxelo pero con moito encanto xunto ao Parque de María Luísa en Sevilla.
Podes comer no restaurante, participar en talleres de cociña, ou pedir comida para levar.
Sempre con produtos de tempada, pratos frescos, bo viño ecolóxico, e un gran café ecolóxico arábica 100% que che alegrará o tramo final da comida.
Ofrece curso e talleres de cociña no que podes aprender a cociñar, comer e gozar dun viño mentres cociñas, e un café cando terminas.
Todo un plan se estás en Sevilla.
Mimimi Cafetería - Granada
Unha cafetería cunha terraciña super ambientada en que se serve almorzo, xantar, cea, bebidas e café todo ecolóxico.
Ofrecen periodicamente actuacións, e uns doces cun café ecolóxico máis que bo.
Dito así non lles facemos xustiza eles na súa Facebook defínense mellor:
"Son unha cafetería molona con produtos ecolóxicos e vexetarianos, tamén veganos, á que lle gusta o calor da xente e as palliñas de cores do Ikea. Tamén me gustan os cadeliños pero isto que quede entre nós".
Teñen comida para levar ou tomar no local, e como non, un café que non che deixará indiferente, ecolóxico pleno de aroma e sabor.
Se estás en Granada e non a coñeces xa estás a tardar en tomar un café na súa terraza.
Restaurante Ecolóxico Gaia - Sevilla
Atopárdelo na Rúa Luís de Vargas de Sevilla capital.
O Gaia é un local con comida ecolóxica mediterránea, que dispón de menús vexetarianos, con opcións para veganos, e se es celíaco tamén poden atopar solucións para ti.
Un dos clásicos que leva xa uns aniños, mais de dez, na tarefa de ofrecer comida ecolóxica, vexetariana e vegana en Sevilla.
Adoita ter menú, menú degustación, e a posibilidade para comer á carta.
Para acompañar os comida viños e cervexas ecolóxicas.
Pero sobre todo non te vaias do local sen tomar un café ecolóxico arábica 100% e un descafeinado ecolóxico igualmente arábica que poñerán un gran peche á comida ou cea.
Forma parte do Centro Gaia especializado en ecoloxía e benestar, ademais do restaurante ecolóxico e vexetariano, dispón dun centro de técnicas naturais e unha escola alternativa onde se imparten cursos sobre estes temas.
Como sempre neste tipo de post dicir que son todos os que están, pero non necesariamente están todos os que son, polo que se coñeces algún local onde sirvan comida ecolóxica e termines cun café dos que che deixan impresionado, tes un formulario de comentarios onde estaremos encantados de que figure a túa recomendación.
Ata a semana que vén, e un gran café para ti, así te atopes en Andalucía ou en calquera lugar do mundo.