Robusta diferente de Planchuela
Enviado por federico a Sáb, 19/06/2021 - 15:22
Bonna el café robusta es una especie de cafeto diferente al de café arábica, y el termino planchuela no hacer referencia a una especie de cafeto sino a una forma expecifica que adoptan ciertos granos de café.
De hecho la mayor parte del café arábica es planchuela.
El término planchuela se refiere a la forma aplanada del grano de café que conocemos todos con una parte plana y la otra ovalada.
Cierta parte de las cerezas del café nacen sólo con un sólo grano que adopta forma de caracolillo del que hemos hablado en un comentario anterior.