0
Que é un espresso?
Un espresso é un café obtido cunha extracción duns 25 mililitros de café cun moenda moi fina obtida duns sete gramos de café en gran, que se pon nun pota filtros, prémese cun tamper, colócase na máquina expreso onde se fai pasar auga a un 90 - 92 ºcentígrados a uns 9 bares de presión durante aproximadamente 25 segundos pola pastilla de café que prememos no porta filtro.
Obtendo un aromático café que dependendo da zona onde vivas coñecerase como café espresso, expreso, ou mesmo simplemente café só.
Esta última acepción só dáse no contesto dunha cafetería a onde che bastase dicir que queres un "só" para que che traian un expreso só.
Un espresso é, por tanto, un café obtido ao forzar auga quente a través de café moído fino a alta presión. Caracterízase polo seu sabor intenso e textura densa, cunha capa de escuma dourada chamada "crem
Un espresso é un dos cafés máis coñecidos do mundo, e a base de innumerables preparación de cafés onde forma parte determinante da súa composición.
Espresso ou expreso?
En España é máis coñecidos e utilizado o termino pola súa tradución ao español "expreso" nalgúns países do sur de América chegan a considerar mesmo erróneo falar de expreso e falan sempre de espresso.
En portugués empregase o termo expresso para referirse a este café con x en lugar de s como sería o termo italiano.
En Galicia por influencia do castelán falamos de expreso inda que o termo aparece no Dicionario da Real Academia galega non o fai ca acepción de café. Non aparece o termo expresso a portuguesa ou espresso a italiana.
Non son eu ningún purista do idioma e o seu o uso do termino espresso está moi estendido nos linguas de medio mundo.
Devandito isto chámalle como queiras pero estamos a falar deste tipo de café.
Non habería café espresso sen máquina espresso, e esta máquina como invento é de orixe italiana, por iso é polo que en moitos lugares sígase utilizando o termino italiano.
O gran, nunca mellor dito.
ORIXE E HISTORIA DO ESPRESSO
O café espresso ten as súas raíces en Italia, onde xurdiu a principios do século XX como resposta á necesidade dunha forma rápida e concentrada de preparar café. Antes da invención do espresso, o café preparábase tipicamente mediante métodos de infusión máis lentos, como a filtración ou a percolación.
A invención do espresso atribúese comunmente a Luigi Bezzera, un empresario italiano que patentou a primeira máquina de espresso en 1901. Esta máquina utilizaba vapor a alta presión para forzar auga quente a través dunha pequena cantidade de café moído finamente, o que resultaba nunha extracción rápida e concentrada.
Ao longo do tempo, a máquina de espresso experimentou unha evolución significativa, desde os primeiros deseños rudimentarios ata as sofisticadas máquinas de hoxe en día. Na década de 1940, Achille Gaggia introduciu a máquina de espresso con bomba, que utilizaba presión mecánica en lugar de vapor para crear unha crema máis espesa e consistente na superficie do café. E deu un paso importante cara ao que hoxe consideramos un espresso.
A IMPORTANCIA DO ESPRESSO
A importancia do espresso na cultura italiana é innegable. En Italia, o café espresso é máis que unha simple bebida; é un símbolo da vida social e de gozaren do momento presente. As cafeterías italianas, coñecidas como "cafés", son lugares onde a xente reúnese para gozar dunha cunca de espresso mentres socializa, le o xornal ou simplemente observa á xente pasar.
En España, o café espresso non só é unha bebida, senón que forma parte integral da cultura e a vida cotiá.E xa sexa o espresso só ou leite en diferentes proporcións está na mañá de moitos españois, en calquera local de hostalería vas atopar.
A medida que a cultura do café italiano expandiuse a nivel mundial, o espresso converteuse nunha parte integral da escena do café en todo o mundo. Desde as rúas de Roma ata as cafeterías de Nova York ou Toquio, o espresso segue sendo unha bebida apreciada polo seu sabor intenso, a súa versatilidade e a súa capacidade para crear momentos de conexión e goce compartido.
O café espresso ten unha rica historia que abarca máis dun século, desde a súa invención en Italia ata a súa expansión global como unha das bebidas máis populares e apreciadas no mundo do café.
Explorando as diferenzas con outro tipo de preparacións do café espresso
Cando falamos de café debemos entender as diferenzas entre as diversas preparacións. O espresso, o café de filtro e métodos como a prensa francesa son algunhas das variedades máis comúns, cada unha co seu propio perfil de sabor e método de preparación.
O espresso é un café intenso e concentrado
O espresso caracterízase pola súa intensidade e concentración. Prepárase ao forzar auga quente a través dunha pequena cantidade de café moído finamente a alta presión. Isto resulta nunha bebida densa e con corpo, cun sabor profundo e un aroma potente. O espresso gózase en pequenas cantidades e é a base de moitas outras bebidas de café, como o capuchino ou o latte.
Café de filtro: delicado e aromático
O café de filtro, tamén coñecido como café filtrado ou goteo, prepárase mediante un proceso de extracción máis lento. A auga quente vértese gradualmente sobre café moído nun filtro, permitindo que o líquido pase lentamente a través do café e fíltrese nunha xerra ou cunca. Esta preparación produce unha bebida máis delicada e aromática que o espresso, con menos corpo e unha acidez máis pronunciada.
Prensa francesa: corpo e sabor profundo
A prensa francesa, tamén coñecida como cafeteira de émbolo, é outro método popular para preparar café. Consiste en colocar café moído groso na xerra da prensa, verter auga quente sobre o café e deixalo repousar durante varios minutos. Logo, presiónase lentamente o émbolo cara abaixo para filtrar o café e separar os pousos do líquido. A prensa francesa produce unha cunca de café cun corpo completo e un sabor profundo, perfecta para aqueles que prefiren unha bebida máis rica e texturizada.
Diferenzas crave entre os diferentes tipos de café
Aclaremos que as anteriores non son nin moito menos todas as formas de preparar un café, pero si creo que son as máis coñecidas. Cada tipo de café e método de preparación ofrece unha experiencia única en termos de sabor, textura e aroma. Xa sexa un espresso intenso, un café de filtro delicado e suave ou un café preparado con prensa francesa con corpo, a clave é elixir o que che permita gozar dun café perfecto radica en entender e apreciar as diferenzas entre cada variedade e método e elixir o que mellor se adapte ás túas preferencias persoais.
E por se o teu café perfecto é o espresso imos ir coa súa preparación.
Como se prepara un espresso?
O seu nome dio todo o espresso, expresso ou expreso é un café que se prepara ao momento e saboréase igualmente practicamente ao instante.
Desde o punto de vista técnico un espresso non é máis que unha lixivación que non é outra cousa que unha extracción sólido-líquido, unha operación unitaria que consiste en a separación dunha ou varias substancias (solutos) contidas nunha matriz sólida (o café), usualmente máis ou menos pulverizada, mediante o uso de disolventes, neste caso a auga quente a presión duns 9 bares.
Para moitos, entre os que me atopo, o espresso é a quintaesencia do café.
Unha preparación que exalta a riqueza de notas aromáticas, uníndoas ás sensacións aveludadas da crema.
Un espresso perfecto é un pequeno milagre da química e a física, produto da unión entre ciencia e arte que pon o barista para obter este café.
O ritual da preparación do espresso empeza polo moído do café.
Comezaremos sempre cun café en gran de torrado medio, o menos na nosa opinión, cunha moenda moi fina que debería facerse no momento.
A arte do barista, outro termino do mundo do café que non ten recollemento oficial no dicionario.
O labor do experto en café consiste en calibrar o moído dese café para obter un moído moi fino pero sen chegar ao po que se utilizaría nun café turco, prensar adecuadamente ese moído de café no filtro, extraer a bebida na súa xusta temperatura xa dixemos que na contorna dos 90º-92º, coa xusta presión, 9 bares, e durante o tempo bastante exacto, uns 25 segundos.
Entendendo o que é un espresso
Segundo a Asociación de Cafés Especiais (SCA),
O espresso é unha bebida de 25 – 35 ml preparada con entre 7 e 9 gramos de café a través do cal se forzou o paso de auga de calidade a 90.5-96.1º C, usando 9 – 10 atmosferas de presión, e para o cal se moe o café de maneira que o tempo de extracción sexa de entre 20 e 30 segundos.
Xa vos digo que na miña modesta opinión 96.1 ºC parécenme moito graos pero isto é o que di a asociación.
Estes 20 – 30 segundos representan un bo parámetro. Con todo, debes ter presente que non existe unha regra concreta para o establecer o tempo.
O comportamento do café durante a extracción depende de moitos factores, incluíndo o tamaño da moenda, a orixe do café, o perfil de tostado, as túas preferencias persoais, entre outros.
O perfil de tostado do café é importante.
Torrados demasiado escuros poden ter un sabor amargo, mentres que os torrados moi suaves poden ter un sabor demasiado ácido e carecer de dozura e equilibrio.
Polo que na miña opinión son os perfís medios os que mellor xogo dan para o obtención deste tipo e café. Se están especificamente creados para espressos mellor que mellor.
O café é un produto orgánico: ponse rancio co tempo.
É indiscutíbel que o café se volve menos fresco e perde as súas calidades aromáticas e gustativas co paso do tempo.
O café é susceptible á oxidación e á perda dos seus aromas e sabores orixinais, especialmente despois de ser moído. É por iso que os amantes do café preferimos comprar grans enteiros e moelos xusto antes de preparar a súa cunca para manter a frescura e calidade do café.
De todos os xeitos o café non é un produto para gardar moito no teu armario da cociña, co paso do tempo aínda ao café en gran irá perdendo propiedades, así que se che regalan, ou compras, un café excelente non perdas tempo en degustalo canto antes.
Con todo, tamén pode que estea “demasiado fresco”, especialmente para o espresso. O café necesita des-gasificarse; desta maneira libérase lentamente o dióxido de carbono, que se formou durante o proceso de toste.
Ao comezo, o café se des-gasifica rapidamente, o cal pode afectaren a extracción dos compostos de sabor e aroma. Con todo, se o café se des-gasifica demasiado, o sabor reducirase e tamén será difícil obter a crema.
É mellor comprar café en grans e almacenalo de maneira que non teña contacto co oxíxeno, a luz solar e demasiado calor (ou temperaturas variables).
Se es profesional, máis aínda se non tes unha gran rotación de café, os recipientes metálicos son unha gran solución. Se es un particular o mellor é comprar pequenas cantidades de café cada vez, para que sexa máis fácil manter a súa frescura.
Se a bolsa de café ten un sistema resellable, elimina o aire esmagando a bolsa, e consérvaa lonxe da luz, a calor e a humidade, en caso contrario feixe o mesmo pero usando algún elemento que impida a entrada de osixeno, cheiros, etc.
Unha cuestión clave para o expreso é a moenda do café xa que en caso contrario ese café perdería boa parte das calidades que tiña.
Xa que a desgasificación acelérase de maneira dramática ao de moer o café. Canto máis fresca sexa a moenda, máis fresco será o sabor. É polo que é mellor comprar café en gran que moído para preparar un bo café.
Debes considerar igualmente o tamaño da moenda.
Afecta a taxa de extracción dos compostos aromáticos e de sabor presentes no café. Canto máis fina sexa a moenda, máis rápida será a extracción, necesitamos que sexa fina, pero que aguante eses famosos 25 segundos para asegurar a extracción correcta do café.
-
Os primeiros compostos que se extraen crean sabores froiteiros e ácidos.
-
Despois os compostos responsables da dozura.
-
Ao finalizar obtemos amargor e sabores adstrinxentes.
Ao preparar café, o obxectivo é obter unha cunca balanceada, de gran dozura e unha cantidade razoable de acidez e seren posible libre de amargor. Polo que necesitamos nin pasarnos nin quedarnos curtos.
O tamaño da moenda afecta ao rápido pasa a auga a través do café, o que é o mesmo que dicir á vez que vai tardar en extraerse o shot ou tiro de café.
Se a moenda é demasiado fina a auga tarda moito tempo en atravesar a pastilla de café moído. En consecuencia, isto aumenta o tempo de preparación e, por tanto, o grao de extracción.
Terás amargor excesivo nese café.
A moenda ten que ser o suficientemente fina para que o teu café salga entre 20 e 30 segundos.
Cun muíño que non chegue a moer suficientemente fino, o teu espresso sempre sairá máis rápido.
E ao saír máis rápido non consegues extraer o doce do café e quédasche en sabores máis acedos e salgados.
Por iso moitas veces o café que obtés en casa dunha espresso non foi moído o suficientemente fino como para obter o café que queres.
Os muíños caseiros en moitas ocasións non alcanzan a moenda fina que require un espresso.
Cando consegues sacar o café entre 20 e 30 segundos o que logras é que parte deses sabores acedos e salgados que obtés ao principio da extracción engádese a achega do propio doce do café, sen chegar a elevados graos de adstrinxencia e amargor.
Resumindo
-
Canto máis grosa sexa a moenda, máis rápida será a extracción, e obterás menos amargor e percibirás unha maior acidez na cunca.
-
Canto máis fina a moenda, máis lenta será a extracción, dando como resultado máis amargor e menos acidez.
-
Se a extracción foi superior a 35 segundos, adoita ser máis amargo; e se foi menor a 20, adoita resultar máis acedo
Debido ao tempo de extracción curto, a preparación do espresso requirirá sempre unha moenda fina.
Con todo, se o teu espresso non ten o sabor que che gustaría, podes modificar a configuración da moenda e ver se isto resolve o teu problema.
Cociente entre auga e café.
A relación é 1:3 por cada gramo de café tres de auga, así como queira que utilizamos 7 a 9 grans de café seco, obteremos en torno os 25 ml de café por cunca.
Tamén podes experimentar con diferentes receitas segundo as túas preferencias. Tenta con 1:2 para obter un café máis forte ou, se desexas algo máis similar a un lungo, proba con 1:4 ou mesmo 1:5.
Non existe o mellor espresso só o café que se adapta mellor ao teu gusto.
Temperatura e calidade da auga no teu café.
Non só é que cantidade de auga utilizas para o teu café, senón da calidade da mesma.
Máis do 98% do teu expreso é auga, así que a auga nun café importa.
A auga de baixa calidade pode danar os teus equipos.
En particular, a auga dura pode crear unha acumulación de cal que podería incidir no funcionamento da máquina.
Se vives en zonas con este tipo de auga debes de filtrar a auga con algún sistema de carbono activo ou niso de particulares utilizar unha auga mineral de mineralización débil.
Temperatura da auga
Tamén, podes experimentar coa temperatura da auga, de maneira que teña un efecto na túa extracción: canto máis quente estea a auga, máis rapidamente extraeranse os aromas.
Con todo na miña opinión é bo mantela entre 90 e 93º C por riba deles vende a queimar o café.
Un par de graos inflúe no sabor así que tamén é importante que a temperatura se manteña estable.
O café debe ser distribuído e premerse correctamente no porta filtro.
Que lle sucede se o teu café non está distribuído de maneira uniforme no porta filtro? A resposta é sinxela: terás na cunca un café malo.
A obtención dun café de bo sabor depende de se as diferentes partículas de café moído teñen o mesmo grao de extracción. Canto máis nos afastemos deste ideal peor café obteremos.
Se algunhas partículas están máis compactas nunha sección do porta filtro que noutra, a auga pasará polo camiño que ofrece menor resistencia e fluirá a través do café cunha maior cantidade de aire.
Estas partículas se sobre-extraerán, mentres que as outras se sub-extraerán ao estar menos expostas á auga.
Antes de premer, asegúrate de que a moenda estea distribuída de maneira uniforme.
Debemos premer o café de maneira uniforme e consistente, para extraer os sabores e os azucres na cunca.
Debes compactar o suficiente para que a auga atope a mesma resistencia en todo o café.
Aínda se o preparas en casa, debes facelo para obter un bo resultado.
Características dun café expreso
Existen unha serie de características que buscamos nun café espresso si se concorren adecuadamente estamos ante un grande café.
A Crema
A crema é un parámetro visual moi importante porque indica se o café foi ben extraído.
Terminada a extracción unha capa de finas burbullas apenas perceptibles deben aparecer na superficie do espresso.
-
Se é moi escura, delata que se queimou e fíxose a máis de 92 graos,
-
Unha mancha branca, é síntoma de sobre-extracción: estivo máis de 35 segundos.
-
Se o café foi extraído en menos de 20 segundos, a crema é clara, amarelada e pouco consistente.
Sérvenos ademais de para saber como foi a extracción, e para evitar que os aromas se perdan.
A cor
O café espresso italiano ten unha escuma de cor abelá, raiando na cor marrón escura con unións de cor loura escura
Un espresso perfecto é atigrado.
Loce vetas avermelladas, que é po de café moi sutil que logrou atravesar os buracos do casquete e baixou á cunca, quedándose suspendido na crema.
O aroma
O aroma variará en función do torrado do gran.
Os carbohidratos, proteínas e ácidos dos grans transfórmanse en compostos volátiles ao facer o espresso. Son os principais responsables do característico aroma de café.
-
Canto máis torrado, máis recordos a chocolate, a abelá, a pan torrado, e resaltarán as partes amargas.
-
Canto menos torrado, aparecerán máis aromas florais, froiteiros, ácidos, incluso cítricos.
-
Os torrados medios tenden a equilibrar ben o café e a evitar aromas demasiado ácidos ou demasiado amargos na cunca.
Non insistiremos en que son os torrados que máis nos convencen en cafés Sabora.
O corpo
O corpo é a textura do café.
Non é algo que saboreemos, é máis a sensación na boca creada polos aceites e ácidos orgánicos que se extraen durante o proceso de preparación
-
Ben tirado, debe ter unha textura aveludada, unha certa densidade.
-
Mal tirado, é máis líquido porque a cantidade de auga non está en consonancia coa viscosidade que achega o gran de café prensado.
O sabor
É redondo, ten sustancia e suave. O ácido e o sabor doce están ben equilibrados e ningún prevalece sobre o outro.
A adstrinxencia esta ausente ou é apenas perceptible.
Se non ten puntos amargos e non é adstrinxente adoita significar que está feito de maneira impecable.
O ideal é tomalo sen azucre para degustalo mellor.
Un bos equipamento son a base dun bo café.
Un bo equipamento non será garantía dun bo espresso, pero faino moito máis fácil.
Os dous elementos esenciais son
O muíño
Existen muíños profesionais excelentes.
O máis importante é que dunha moenda consistente e uniforme, e que se poida adaptar para buscar o moído que máis lle convén á túa máquina de espresso.
Todos serán muíños de moas iso si os terás con moas planas ou con moas cónicas, de moas de metal ou de moas de cerámica.
Non imos profundar neste aspecto pero antes de elixir debes de saber cal é o que máis se adapta aos teus gustos e aspiracións.
Para máis información podes ler o post Muíño de café: Todo o que tes que saber para comprar un.
Convén non equivocarse por que é un elemento crave e non son baratos.
A máquina de café espresso
Unha boa máquina profesional debe ofrecerche nove magníficos bares de presión a unha temperatura constante, ao longo dunha longa xornada laboral.
En todo caso deberías buscar estabilidade na presión, temperatura e volume da auga.
Se es un profeaional a túa máquina debería darche o mesmo resultado na primeira cunca que fagas cada mañá e na última cunca antes de pechar o teu local.
-
Se aspiras a ser un bo barista é importante que na túa máquina se podan regular cousas por exemplo a temperatura, a presión ou o fluxo para que ti poidas xogar un pouco, ou sexa, que teñas máis parámetros para xogar.
-
Agora ben tamén podes considerar a súa facilidade de uso e que non se che complique moito a vida. Por que se non controlas moito a espresso pode pasar de ser fantástica ter a unha pesadelo. Xa non é algo tan bo se non estás seguro de como usar todas as funcións e os parámetros da maquina.
Así que analiza ata onde queres complicarche facendo un café espresso e máis se estás na casa e non es un profesional.
Para terminar un consello que daba o meu avó para calquera oficio: O lugar de traballo limpo.
Limpar a máquina cada vez que a utilizas, axudará a que o teu equipo funcione correctamente durante anos.
cafés con leite que teñen como base un Espresso
O café espresso é a base dunha ampla variedade de bebidas deliciosas que se gozan en todo o mundo. Desde o espresso simple ata o cappuccino e o latte, cada bebida ten as súas propias características e ofrece unha experiencia única. A continuación, exploraremos algunhas das variedades máis populares que teñen como base este tipo de café:
Macchiato
O macchiato é unha bebida que combina espresso e unha pequena cantidade de leite vaporizada ou escuma de leite. A palabra "macchiato" significa "manchado" en italiano, o que fai referencia á forma en que o leite se agrega "manchando" o espresso. Esta bebida ten un sabor forte e é ideal para quen prefire un espresso máis suave pero aínda potente. Sería equivalente ao noso café cortado.
Capuccino
O capuccino é unha bebida que combina espresso, leite vaporizada e escuma de leite en partes iguais. Caracterízase polo seu equilibrio entre o café e o leite, cunha capa cremosa de escuma na parte superior. O capuccino ten un sabor suave e cremoso, perfecto para quen goza dunha bebida máis suave e reconfortante.
Latte
O latte, tamén coñecido como café con leite, é unha bebida que combina espresso e unha maior cantidade de leite vaporizada, con só unha pequena cantidade de escuma na parte superior. Esta bebida é máis cremosa e suave que o capuccino, cun sabor suave e delicado. O latte é popular entre aqueles que prefiren unha bebida de café máis suave e menos intensa.
Cada unha destas bebidas ofrece unha experiencia única en termos de sabor, textura e aroma, pero todas teñen en común a base dun bo espresso. Desde o intenso espresso simple ata o reconfortante capuccino e o suave latte, hai unha variedade para cada gusto e ocasión.
LATTE MACCHIATO
O Latte Macchiato é unha deliciosa bebida que combina espresso e leite vaporizada dunha maneira única. A diferenza do Macchiato tradicional, onde se agrega unha pequena cantidade de leite a un espresso, no Latte Macchiato o leite vértese sobre o espresso, creando capas distintas e visibles.
A preparación do Latte Macchiato comeza coa extracción dun shot de espresso nunha cunca alta. Logo, se vaporiza o leite ata obter unha escuma cremosa e vértese lentamente sobre o espresso. O leite, ao ser vertida lentamente, mestúrase co espresso creando unha bebida con capas visibles: unha base de espresso e unha capa de leite na parte superior, cunha pequena mancha ou "manchado" de crema de espresso no centro.
É unha bebida moi apreciada por aqueles que buscan gozar dun café con leite cun toque distintivo e elegante.
Variantes do café espressoA diferenza do anterior apartando non se obteñen engadindo leite, senón que se xoga co tempo de extracción e a cantidade de auga para obter diferentes preparacións de espressos.
ESPRESSO SIMPLE
O espresso simple é a forma máis pura e concentrada de gozar do café espresso. Prepárase extraendo auga quente a alta presión a través dunha pequena cantidade de café moído finamente. O resultado é unha cunca pequena pero poderosa de café cun sabor intenso e unha crema espesa na parte superior.
AMERICANO
O americano é unha bebida que se obtén ao diluír un shot de espresso con auga quente. Esta dilución produce unha bebida máis suave e lixeira que o espresso puro, pero aínda conserva o seu sabor distintivo e o seu carácter robusto. O americano é ideal para quen prefire unha bebida de café máis suave e menos concentrada.
Espresso Dobre ou DOPPIO
Tamén coñecido como "doppio", este é simplemente un espresso dobre, que consiste en dous shots de espresso servidos nunha soa cunca. É ideal para aqueles que prefiren un café máis forte e concentrado.
Ristretto
O ristretto é un espresso máis curto e concentrado que o espresso tradicional. Prepárase utilizando a mesma cantidade de café, pero con menos auga e nun periodo máis corto de tempo, o que resulta nunha bebida aínda máis intensa pero con menor acidez o terminaren a estracción antes. Na súa forma máis tradicional extráense 15 ml de café en 15 segundos. O Ristretto sérvese na mesma cunca que un café expreso pero o seu volume redúcese á metade de café do que obterias cando fas un expreso.
Lungo
Ao contrario do ristretto, o lungo é un espresso máis longo e menos concentrado. Prepárase utilizando máis auga e maior que un espresso tradicional, o que resulta nunha bebida máis suave e cun sabor menos intenso, e algo máis amargo que un espresso normal. Lungo, é unha palabra italiana que significa «longo» e iso é xustamente o equivalente ao que en Galicia chamariamos un café longo.
A diferenza entre café lungo e espresso normal é esencialmente o tempo de extracción, maior no caso do lungo pode chegar a duplicar a dun espresso normal, e a cantidade de auga utilizada nesa extracción, aproximadamente o dobre da utilizada nun espresso.
Espero que este artigo che teña proporcionado unha comprensión máis profunda do que é un espresso e como se prepara. Desde a súa orixe en Italia ata a súa expansión global, o espresso foi unha parte integral da cultura do café en todo o mundo. Xa sexa que prefiras un espresso puro e concentrado ou unha das súas moitas variantes, como o capuccino, o latte ou o macchiato, o espresso segue sendo unha bebida apreciada polo seu sabor intenso e a súa capacidade para crear momentos de conexión e goce compartido.
Lembra que, ao final do día, non importa como o chames, espresso ou expreso, o que realmente importa é gozar dunha cunca desta deliciosa bebida que nos ofrece unha experiencia única en cada sorbo.
Tamén poden interesarche:
Cafeteira expreso: Guía para principiantes O café espresso, unha historia centenaria Que diferencia existe ente un café só e un café expreso Máquina de café espresso: Guía para poñela en servizo
Goza do teu espresso.