As túa cunca de café pode salva o planeta

Como vai salvar o planeta a cunca de café que tomo? estaraste a preguntar.

Simplemente sendo consciente das dimensións do seu cultivo, e de que non é o mesmo cultivar dunha forma que doutra.

Parece unha afirmación arriscada pero ofrezamos uns datos.

1. O café é un das bebidas máis consumidas no mundo, de feito é a segunda bebida máis consumida, so despois da auga.

2. Isto supón que a cantidade de hectáreas dedicadas ao cultivo do café é inmensa, e a súa zona de produción limitada. A súa produción dáse entre o Trópico de Cancro e o Trópico de Capricornio, fundamentalmente nas zonas tropicais de Africa, América, e Asía.

O café arábica de máis calidade require ademais altura para a súa produción, o robusta aguanta a unha altitude próxima ao nivel do mar, pero como contrapartida é de peor calidade.

Polo tanto a produción de café dáse en zonas moi sensibles para o conxunto do planeta: as Tropicais. Dependendo de como sexa o cultivo do café  nuns casos compite e noutros colabora a manter ou a destruir selva.

O café non debe de destruír o ecosistema, máis aínda cando o café de calidade propicia o mantemento da selva tropical

• En termos de diversidade biolóxica, os bosques tropicais son unha reserva natural de diversidade xenética, que nos ofrece unha gran variedade de plantas medicinais, proporciónannos alimentos, entre eles o café, e un sen fin de produtos forestais. 
• Estes bosques son un hábitat importante para animais que viven neles todo o ano, e para os migratorios que cada ano pasan partes importantes do seu tempo nestes bosques tropicais. Entre unha cousa e a outra sosteñen máis ou menos ao 50 por cento das especies que existen na Terra, así como unha gran diversidade de culturas indíxenas únicas. 
• Os bosques tropicais xogan un papel importante na regulación global do clima, ademais de manter unha precipitación regular e amortecer as inundacións, secas e erosión na zona. 
• Almacenan unha inxente cantidade de carbono do planeta, son os responsables de crear unha cantidade significativa do osixeno do planeta. 

Pero, como fas un acto ecolóxico que salve o noso planeta de tomar aa túa cunca de café?

O café ao sol ou o café á sombra?

1. O café ao sol.
2. O café á sombra.

1º café ao sol.

1. Utiliza fertilizantes, funxicidas e herbicidas químicos para combater as pragas, polo que contamina o medio, as augas que o rodean, dos que dependen animais, plantas, e non o esquezamos comunidades humanas que viven preto das  zonas de produción.

2. Para cultivar ao sol temos que matar a sombra, e a única forma é acabar coas árbores que crecen na zona, por tanto deforesta grande cantidades de bosque tropical.

3. É unha forma de cultivo que o único que busca son rendementos económicos, poder cultivar máis café sen importar a calidade do mesmo, nin moito menos a saúde do medio que o rodea.

2º café á sombra.

1. Era a forma tradicional de cultivar café, hoxe é a que dá lugar ao café orgánico ou ecolóxico.

2. Aquí non se ataca ás árbores que viven no bosque tropical, utilízaselles, para dar sombra aos "cafetos", así se chaman en español aos arbustos que producen o café.

3. Isto fai que os animais que viven nos bosques tropicais poidan seguir facéndoo aínda cando exista un cafetal no seu interior.

4. Neste cultivo á sombra do café non utiliza nin fertilizantes nin funxicidas, o meu herbicidas, nin insecticidas.

5. Cando a plantación de café está á sombra doutros arbores de máis portes son os propios insectos, aves, pequenos mamíferos os que manteñen o equilibrio, evitando que se produzan pragas. 

6. Ao non utilizar produtos de síntese química como insecticidas, herbicidas, etc., non se contamina a auga, da zona.

7. Non se produce unha redución das hectáreas de bosque, e unha gran cantidade de seres vivos conservan o seu hábitat.

8. Todas as tarefas que require o coidado das plantacións e o beneficiado da colleita fanse a man, coa poboación local, moitas veces indíxenas como protagonistas.

E para a calidade do café que é mellor o cultivo ao sol ou a sombra?

O resultado final se apostas polo café ecolóxico apostas por un café de gran calidade, que coida o medio ambiente, dá traballo ás comunidades indíxenas locais, e para maior deleite dos que nos gusta o café encima esta moi bo.

Coida o planeta e cóidate a ti mesmo cunha cunca de café ecolóxico producido á sombra dun un bosque tropical.