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Empiezo por la última pregunta Gerardo que es la que puedo responder mejor.

A continuación, te proporcionaré los pasos que debes seguir para la cantidad de café:

  1. Determine el número de personas que asistirán al evento.
  2. Determine cuántas tazas de café se servirán por persona. Por lo general, una taza de café equivale a 6 onzas líquidas (aproximadamente 177 ml).
  3. Multiplique el número de personas por el número de tazas de café por persona para obtener el número total de tazas de café que necesitarás.
  4. Divide el número total de tazas de café por 8 para obtener la cantidad de litros de café que necesitarás. Esto se debe a que una taza de café estándar tiene una capacidad de 8 onzas líquidas (aproximadamente 237 ml).
  5. Multiplica la cantidad de litros de café necesarios por 1,05 para tener en cuenta la cantidad de café que se evaporará y se absorberá durante el proceso de elaboración.
  6. Agrega un 10 o 20 % adicional de café para compensar por cualquier imprevisto y asegurarte de tener suficiente cantidad de café para todos.

La fórmula en sí sería:

(Cantidad de personas x Número de tazas por persona) / 8 x 1,05 x 1,1 = Cantidad total de café necesaria en litros

Espero que esto te ayude a calcular la cantidad de café que necesitas para tu evento.

La mejor manera de costear un coffee break dependerá de varios factores, como el tamaño del evento, el presupuesto disponible, el tipo de comida y bebida que se servirá, entre otros. Sin embargo, aquí te proporcionaré algunas sugerencias generales para ayudarte a costear un coffee break,  pero ten en cuenta que sólo es una aproximación poco exacta a lo que puedes llegar a neceitar,:

  1. Define un presupuesto: Antes de empezar a planificar tu coffee break, es importante que definas cuánto dinero estás dispuesto a gastar., o en caso de ser tu el profesional de cuanto dispuesto dispone tu cliente.  Esto te ayudará a establecer límites y prioridades, y a elegir las opciones que mejor se ajusten a tu presupuesto.

  2. Elige cuidadosamente los proveedores: Busca proveedores de alimentos y bebidas que ofrezcan precios competitivos, pero que también ofrezcan productos de alta calidad. Asegúrate de preguntar sobre los costos de entrega y de servicio, ya que estos pueden sumar al costo total.

  3. Considera la cantidad y variedad de alimentos y bebidas: Ofrecer una variedad de alimentos y bebidas puede ser atractivo para los asistentes, pero también puede aumentar los costos. Asegúrate de equilibrar la cantidad y la variedad para que puedas ofrecer opciones atractivas sin gastar demasiado.

  4. Haz una lista de compras y compara precios: Haz una lista detallada de todos los productos que necesitarás para tu coffee break y compara precios en varios proveedores. De esta manera, podrás encontrar las mejores ofertas y ahorrar dinero.

  5. Considera opciones alternativas: Si estás buscando reducir costos, considera opciones alternativas, como ofrecer bebidas y alimentos más simples o limitar la duración del coffee break.

Siguiendo estos consejos, podrás costear un coffee break que se adapte a tus necesidades y presupuesto, sin comprometer la calidad o la satisfacción de los asistentes.

¡Que disfrutes el café break!

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