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Hola Pedro

 

No existe un café blend, existen ciento de miles de cafés blend diferentes. 

 

Blend significa literalmente mezcla en inglés, si no utilizamos el termino mezcla es por que en el uso se ha reservado a para la mezcla del café natural y el torrefacto, al menos en España. 

 

Con esto quiero decir que existen tantas mezclas como tostadores, a no ser que se dediquen al tostado de cafés de finca, y no hagan blends. Es más cada tostadero suele tener más de un blend a la venta, la variedad de cafés blends en el mercado es realmente asombrosa. Ni varias vidas que tuviésemos tu y yo llegarían tan siquiera para probar una parte de ellos.

 

Es más dos tostadores pueden tostar dos tipos de cafés de las mismas fincas y obtener blends totalmente diferentes simplemente por el grado de tostado que le han dado a cada uno, el porcentaje de café de cada tipo que han utilizado, etc, etc.

 

El problema de la falta de sabor no se debe a que sea un blend, se puede achacar a que el blend conseguido no ha sido de tu agrado.

 

De hecho la solución que has buscado para utilizarlo, que es mezclarlo con otros cafés, en su resultado no deja de ser en el fondo un blend.

 

Saludos.