Si todavía no lo conoces, los dibujos en café o Latte art es una de las facetas más vistosas de la profesión de barista.
Consiste en crear diseños en la superficie de un espresso, generalmente un latte, café con leche en español, aunque también es común encontrarlo en macchiatos, mocas o capuccinos,y se ha convertido en toda una tendencia en hostelería.
El café expreso es aquel que se logra con una máquina de café exprés o expreso, y que tiene una formas de elaborarse y unas características muy especiales que te desgranamos en el artículo.
Si quieres conocer qué es y qué no es un café expreso, como se hace, y algunas cuestiones más relacionadas con este café no dejes de leer el post.
Lungo, es una palabra italiana que significa «largo» y eso es justamente el equivalente a lo que en España llamaríamos un café largo.
El café liofilizado no es más que un café instantáneo que se consigue eliminando el agua a través de un proceso de ultracongelación.
En el post te contamos las diferentes de conseguir cafés instantáneos que la industria tiene para conseguir cafés instantáneos, haciendo especial hincapié en el café liofilizado.
El molino de café manual y es una gran opción para moler el café que vas a hacer en casa o cuando vas de viaje y no quieres dejar de moler
Entra a conocer las características principales que debe de tener tu molino de café manual.
Características de la leche y medios casaros para obtener un café espumoso en casa sin necesidad de tener una lanza de vapor en cuna cafetera exprés.
Si la tienes, enhorabuena buena, pero probablemente no sea el post que buscas.
Aquí, además de los conceptos básicos para conseguir una buena espuma de leche, te daremos opciones para conseguirlo en casa con elemento que puede que ya tengas en tu casa.
El café y sobre todo extraer un café es el resultado de un cúmulo de decisiones que tomas tú y otras que se toman por ti a la hora de determinar que café llega a tu taza.
En el post se hace referencia a los conceptos básicos que todo amante del café es interesante que conozca, y que son imprescindibles para aquellos profesionales encargados de llevar el café a una taza.
Entra a conocerlos.
Los cafés en Italia son toda una tradición, muchos los tomamos por su nombre en medio mundo.
Pero ojo en Italia en ocasiones ciertos cafés tienen horas para ser tomados como el capuchino, si lo pides fuera del desayuno te mirarán raro.
Si quieres un café frío no pidas un café con hielo, en Italia no hay café con hielo, ya que el hielo al deshacerse aguaría demasiado el café estropeándolo, en su opinión.
Si tienes otras opciones de café frío entra a descubrirlas
La cafetera de vacío es, sin duda, el sistema más espectacular desde el punto de vista visual de preparar café.
Descubre todos los secretos de esta herramienta, también llamada cafetera de sifón o cafetera japonesa.
Todos sabemos que el café tiene cafeína, y a muchos nos encanta los efectos que la cafeína tiene en nuestro organismo.
Pero quizás te has preguntado alguna vez cuanta cafeína hay en el café que tomas.
Y esto precisamente es lo que queremos aclarar con este post.
