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Lamento escuchar que estás teniendo problemas con tu cafetera Espressoworks Barista Pro Coffee, te anticipo que no la conozco. Entiendo lo frustrante que puede ser cuando el espresso no sale como se espera. Permíteme ofrecer algunas posibles soluciones para mejorar la calidad de tu café:

  1. Asegúrate de utilizar la cantidad adecuada de café molido. La dosis recomendada puede variar, contacto con tu fabricante es el que mejor te puede orientar sobre la dosis de café por extracción. Asegúrate de que la cantidad de café sea consistente en cada preparación.

  2. Verifica la finura de la molienda del café. Si el espresso sale sin espuma y muy ácido, es posible que la molienda sea demasiado gruesa. Prueba a ajustar gradualmente hacia una molienda más fina hasta obtener el resultado deseado. Recuerda que cada cafetera es diferente, por lo que puede llevar algo de tiempo encontrar la configuración adecuada.

  3. La temperatura del agua también puede afectar el sabor del espresso. Si la cafetera no muestra la temperatura del agua, puedes probar a hacer una extracción de prueba y medir la temperatura del espresso con un termómetro de café. La temperatura ideal suele estar entre 90 °C y 93 °C.

  4. Considera la presión de extracción. Aunque no mencionas la presión específica de tu cafetera, la presión de extracción adecuada para un espresso suele estar entre 9 y 10 bares. Asegúrate de que la máquina esté alcanzando la presión correcta. Si la máquina no es profesional, puede que la presión sea superior- Una vez más preguntarle al fabricante si no viene en las instrucciones puede ser adecuado.

  5. Es posible que la cafetera tenga algún problema técnico. Si has probado todas las soluciones anteriores y aun así no obtienes buenos resultados, te recomendaría contactar al fabricante o al lugar donde compraste la cafetera para obtener asistencia técnica adicional.

Recuerda que el arte de hacer espresso puede requerir algo de práctica y ajustes, así que no te desanimes. Con paciencia y experimentación, seguramente lograrás mejorar la calidad de tu café.

¡Espero que estos consejos te sean útiles! Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar. ¡Buena suerte con tu cafetería!

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